2024幼儿园厨艺教学计划【范文】与2024幼儿园后勤2024学年工作计划【范文】汇编2024幼儿园厨艺教学计划【范文】活动目标
1、学习安全使用烹饪工具
2、体验品尝自制食物的乐趣
3、知道简单的用餐礼仪
教学重点、难点制作三明治活动准备1、制作三明治的CD2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉松、盘子、蛋糕刀
3、轻快的音乐
活动过程开始部分:——唱《小小厨师》并律动
师:小朋友们,今日我们都带着白帽子,拴着围裙,我们现在是谁呀
小厨师们,我们一起来做美味可口的食物吧
基础部分:1、讨论三明治的做法——出示三明治,念儿歌《三明治》
并讨论如何制作三明治
师:小厨师们,知道今日要做什么美食吗
(出示三明治)这是什么
我们一起来念一念儿歌《三明治》吧
怎样制作三明治呢
第1页共11页幼儿讨论
——出示CD影像,看一看三明治的制作过程
2、制作活动——帮助幼儿逐一认识简单的制作材料,如面包,火腿,果酱等
——师示范做三明治的过程
——请幼儿自选材料制作自己喜爱的三明治(制作前,提醒幼儿先洗手)
结束部分——放音乐,享用美食
延伸部分——注意简单的用餐礼仪
如:坐时注意手肘,以免影响到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有东西时不要大声说话;保持愉快的心情食物会更好吃
教学反思在这次活动的开始部分,我运用了一首孩子们都喜爱的儿歌《小小厨师》来做导入,孩子们兴致很高
基础部分时,我先让孩子们讨论三明治的制作方法
再观看三明治
虽然孩子们对三明治的制作过程有了一定的了解
但有一点我却疏忽了,他们对三明治不是很熟悉,而我也没有对他们讲解三明治的来历
假如再次上这次活动我就要加上三明治的来历
在我介绍材料时,我让孩子们到了材料面前时才介绍,因为孩子们太小,控制力不太强,尤其在食物面前
因此,我在介绍时,有一部分孩子们的注意力根本没在我这儿,而是盯着盘子里的材料