不同物质在水中的溶解能力【教学目标】科学概念：不同的物质在水中的溶解能力不同。一些气体也能溶解于水。过程与方法：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。进行气体溶解于水的观察实验。情感、态度、价值观：认识到细致地观察、比较的重要性。意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。【教学重点】了解不同物质在水中的溶解能力不同。【教学难点】研究气体在水中的溶解。【教学准备】分组实验：装50毫升水的烧杯2、筷子1、小勺2、食盐20克、苏打20克、汽水1、开瓶器1、注射器1。【教学过程】一、研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。1.学生观察：打开桌上的纸包，说说知道里面是什么吗？2.教师提问：猜一猜，食盐和小苏打谁在水中的溶解能力强？3.引导实验设计：怎样进行这个对比实验比较公平？4.组织学生实验：提醒学生做好实验记录。5.汇报交流：（书29面表格的20毫升水改为50毫升，和前面的文字保持一致。通常情况下，在20摄氏度的水中，50毫升水能溶解约18克的食盐或约5克的小苏打。）二、观察气体在水中的溶解能力1.教师出示汽水一瓶，摇一摇请学生观察液体中出现的气泡。2.教师解释：我们在摇瓶子时从液体里逸出的气泡这就是溶解在饮料中的气体。知道是些什么气体吗？3.学生实验：观察溶解在汽水里的二氧化碳4.介绍操作步骤：用注射器吸三分之一的液体，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，观察注射器里的气体和液体的变化。5.提问：怎样解释注射器里气体和液体的变化？6.整理本节课的认识记录。拓展：怎样观察溶解在水中的空气？
