（名师课堂）2013-2014学年高中化学 第三章第3节生活中两种常见的有机物教案 新人教版必修2 VIP免费

第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物本节教材分析三维目标1．知识与技能：（1）知道烃的衍生物及官能团的概念；（2）了解乙醇的物理性质，掌握乙醇的结构和化学性质；；（3）知道乙酸的物理性质、乙酸的分子组成和结构、了解乙酸的化学性质；（4）了解酯化反应的概念、了解酯化反应实验的装置特点并能够独立完成该实验。2．过程与方法：（1）通过建立乙醇、乙酸分子的立体结构模型来学习“（组成）结构—性质—用途”研究烃的衍生物的程序和方法；（2）通过学习乙酸的性质，使学生体会利用比较、归纳、概括等方法得到科学结论的过程；（3）通过乙醇的分子结构与化学性质的学习，充分理解官能团对性质的影响，学会通过事物的表象分析事物本质的方法。3．情感态度价值观：（1）知道乙醇在日常生活、工业生产中的广泛应用，形成运用知识解决实际问题的意识；（2）通过新旧知识的联系，激发学生学习的兴趣和求知欲望；（3）通过学生实验，培养学生求实、严谨的优良品质；（4）对学生进行“本质决定现象”，“由个别到一般”的辩证唯物主义思维方法的训练。教学重点官能团的概念、乙醇、乙酸的组成、乙醇的取代反应与氧化反应、乙酸的酸性和酯化反应。教学难点使学生建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化、乙酸的酯化两个重要反应。教学建议教学过程中要注意以下几个方面：（1）贯穿“结构决定性质”进行教学。从乙醇、乙酸含有的官能团特点，引导学生把握乙醇和乙酸的特征性质。（2）联系化学键知识，从微观化学键的角度去分析和理解乙醇和乙酸的化学性质。例如对乙醇的化学性质的教学，可以先分析乙醇分子中化学键的类型，再联系化学性质对于的化学方程式，后从化学键断裂的角度分析乙醇性质的机理。1（3）运用比较方法，加深对乙醇和乙酸的性质的理解，例如乙醇和钠的反应，可以联系水和钠的反应；乙酸的酸性，可以利用学过的碳酸、盐酸的知识与之对比。（4）把握教学内容深浅度，严格按照课程标准进行教学。区分好乙醇和乙酸在必修2和选修5两个模块中教学要求的差异，可以对比两个模块的教材及课程标准，不要将乙醇和乙酸的教学拓展到选修5模块内容，例如乙醇的性质不要拓展到乙醇与氢溴酸的取代反应、乙醇的分子内和分子间的脱水反应。新课导入设计导入一说到酒，同学们一定不陌生。中国有着悠远的酒文化，历史上关于酒的诗文不胜枚举（鼓励学生举例）。(如：借问酒家何处有，牧童遥指杏花村)可是你知道酒是如何酿制？它的主要成分是什么吗？在当今社会，现代科技的发展赋予了酒更多内涵。导入二用中性笔或圆珠笔在手背上写两个字，然后用棉棒蘸取试剂“神奇的液体”清洗手背上的字迹。思考与交流:1、在清洗过程中，你感受到了什么？2、仔细观察这种物质，能观察到哪些性质？推断这种物质的名称。导入三古往今来有无数咏叹酒的诗篇，如“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”、“明月几时有，把酒问青天”、“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”……可见酒是一种奇特而富有魅力的饮料。酒的主要成分是乙醇（CH3CH2OH），那么有什么性质呢？2