三年级科学上册 食品的加工教案 冀教版VIP免费

食品的加工【教学目的】1.关注科学家研制的新食品。2.愿意模仿科学家的工作，大胆想像，发挥创造力，自己设计新食品。3.能用语言、图表等表述自己设计的新食品。4.能倾听和尊重同学对自己的设计提出的意见和建议。【教学准备】各种食品和包装袋，一些新科技食品的相关资料、设计卡、课件等。【教学过程】师：上节课我们学习了食物的营养。课后，老师让同学们收集、调查一些你感兴趣的食品，说说你调查了哪些食品？生1：薯片。生2：果奶。生3：火腿肠师：对这些美味食品，你们调查了解到多少，试着说给你们小组的同学听！学生在组内相互交流、介绍自己调查到的食品。师：谁愿意到前面来和全班同学一起分享你的美味？学生自由到台前展示。（教师鼓励有创意的介绍方式）师：大家真了不起，把食品介绍得这样全面，特别是宣传方式，真够新颖的！今天我们的好朋友——小鼠标也赶来参加我们的活动了，小鼠标可是这方面的专家哟！它有问题要考你们呢？课件出示小鼠标：你们知道食品设计师在设计当中要注意哪些方面的问题吗？学生汇报、补充。小鼠标：我也带来了一大堆很特别的“美味食品”呢！想瞧瞧吗？课件展示一些新的科技食品并附该食品介绍。学生交流看了这些食品后的感受，说说自己最喜欢哪一种，为什么？师：从这些产品中你受到了哪些启示？学生畅所欲言，自由发表各自看法。师：假如你是一名食品设计师，你最想设计一种什么食品？它的优点在哪里？……学生交流之后，边设计边填写设计卡。（小鼠标建议：召开一个“食品发布会”！）学生介绍自己设计的新食品。教师组织学生互评（如有问题，可讨论改进方法。）小结今天，在这个别开生面的“食品发布会”上，我们这么多的小设计师精彩的食品设计，让老师大开眼界，相信将来，由于在座大家的努力一定会有更精彩的“美味食品”问世，教师期待着不久的将来的一个更大的“食品发布会”！教学后记：使学生学会正确观察，并从现象中得到结果的科学方法。学生通过尝试新鲜水水果与加工食品都认为加工食品与天然食品的味感很好，各有各的好处。在尝试食品过程中学生懂得了加工食品的重要性。