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山东省菏泽一中高中化学 第三章 第三节 羧酸 酯教案(一) 新人教版选修5VIP免费

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山东省菏泽一中高中化学第三章第三节羧酸酯教案(一)新人教版选修5【教学重点】乙酸的化学性质。【教学难点】乙酸的结构对性质的影响。【教学手段】教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段,充分调动学生的参与意识,共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围,给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会,使学生真正成为课堂的主人。【教学过程设计】(一)新课引入师:同学们走进实验室,有没有闻到什么气味?什么物质的气味?(二)新课进行师:这一节课我们就来学习乙酸一、乙酸的分子结构[演示]乙酸的分子比例模型和球棍模型[提问]写出乙酸的分子式、结构简式。介绍乙酸的官能团——羧基。OO‖‖分子式:C2H402结构简式:CH3—C—O—H官能团:—C—OH(羧基)二、乙酸的物理性质师:乙酸又叫醋酸和冰醋酸。为什么叫冰醋酸?[指导实验]观察乙酸的颜色、状态、气味,观察冰醋酸。并看书总结乙酸的物理性质。生:乙酸是无色液体,有强烈的刺激气味。易溶于水和乙醇。熔点:16.6℃沸点:117.9℃[设问]北方的冬天,气温低于0℃,保存在试剂瓶内的乙酸凝结成冰状。如何能安全地将乙酸从试剂瓶中取出?三、乙酸的化学性质[探究]高一书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。请同学们根据现有的化学药品设计实验方案:(1)证明乙酸确有酸性;(2)比较乙酸酸性的强弱。[药品]Na2CO3粉末、乙酸、石蕊[指导学生实验探究][学生活动]叙述实验现象,讲出设计方案。并写出有关的化学方程式。1.酸性[科学探究]利用讲台上提供的仪器与药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱:结论:酸性:乙酸>碳酸>苯酚师:CH3CH2OH、C6H5OH、CH3COOH中都含有羟基醇、酚、羧酸中羟基的比较12、酯化反应CH3COOH+HOCH2CH3====CH3COOCH2CH3+H2O乙酸乙酯思考1:化学平衡移动原理,可以采取什么措施提高乙酸乙酯的产率?方法:1.加热;2.用无水乙酸与无水乙醇做实验;3.加入浓硫酸做吸水剂思考2:这个酯化反应中,生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供,还是由乙醇的羟基提供?[演示课件]酯化反应机理学生理解:生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供。知识运用:若乙酸分子中的氧都是18O,乙醇分子中的氧都是16O,二者在浓H2SO4作用下发生反应,一段时间后,分子中含有18O的物质有()A1种B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为。(三)新课小结酯化反应的实质:酸脱去羟基,醇脱去羟基上的氢原子。教学反思本设计是典型的学生小组自主学习模式教学案例。由于学生已在必修II及“物质结构与性质”模块中学习过相关分子结构的知识,且人教版此方面教材内容比较详实,可作为学生自主学习。本教学设计中环节清晰,内容充实,学生活动充分。从课前预习模型制作讨论交流归纳总结演绎应用(练习)。教师的作用在此设计中充分体现了指导者和领路人的角色。通过教师的指引,避免了低水平的讨论和学习,起到了提升自主学习质量的作用。由于学生制作模型部分耗时较多,可在课前布置学生预习后制作模型。上课时注重交流、讨论、归纳总结部分。另外教师要非常注意抓住学生的闪光点进行点评,以保持学生自主学习的效果和效率。反应物反应物NaNaOHNa2CO3NaHCO3CH3CH2OHC6H5OHCH3COOH2

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