广东省揭阳一中2013-2014学年高中化学必修一第一章第一节《化学实验基本方法》《萃取和分液》教案一、教学目标：【知识与技能】掌握萃取的原理，掌握“萃取-分液”实验操作技能。【过程与方法】1．在活动过程中，记录实验现象，分析实验结果。体验科学探究的过程，提升合作的技巧和责任。提高观察、类比、探究、思考、概括的能力。2．逐步引导学生认识到规范实验报告的书写要求，体会如何根据实验目的设计实验。3．通过给萃取下定义和描述实验现象，培养语言智能。【情感态度和价值观】1．通过“学案”填写，使学生形成较好的科学品质。2．通过化学知识与生活相联系，引导学生关注生活。3．通过亲自实验，学习运用以实验为基础的实证研究方法，收获成功的喜悦，从而爱上做实验。二、教学重点、难点2．“自学—观察—模仿”教学，学生通过看书自学、观看教学录像、自己动手操作总结出“萃取—分液”的操作要领。四、教学过程教师活动学生活动设计意图教学流程1[展示图片引入]一滴玫瑰精油价值600元。精油的提取方法之一是萃取。听讲、引入引入新课引入[解释]萃取是一种物质分离或提纯的方法。字面理解萃取：聚集、提取。生活中萃取——西红柿汤。听讲、领会初识萃取环节一：建立萃取概念体验讨论总结[布置任务]根据“学案”的活动1，体验萃取。学生实验、讨论。学生体验萃取[引导讨论]你心目中的萃取？学生认识到萃取的关键在于“进入”。学生感性认识萃取[引导讨论]萃取的原因。溶解能力不同学生由现象猜想原因。[过渡]萃取加入的溶剂叫萃取剂。[引导讨论]萃取剂的选择依据。学生讨论。学生讨论萃取剂的选择依据[提问]尝试给萃取下定义。[板书]萃取定义学生发言学生由特殊到一般，尝试用化学语言表述问题。[过渡]萃取后液体分层，需要分液。分液一般在分液漏斗中进行。学生倾听，记录笔记学生了解分液环节二：“萃取分液”操作练习[板书]分液——分液漏斗简单讲解分液漏斗的结构。倾听，记录笔记学生认识分液漏斗2自学观察模仿总结[布置任务]阅读教材实验1—4[播放]教学录像“萃取—分液”学生自学学生观看录像学生了解规范操作[布置任务]活动2——“萃取—分液”操作练习。相互提醒，相互纠正。落实本课重点[讨论小结]实验难点、注意点[学生自由发言]再次落实[讲解]萃取：液液萃取，固液萃取了解，倾听学生开阔视野环节三：萃取应用课内课外[列举]生活中利用萃取的例子。了解学生关注生活[提出课外课题]利用萃取从油料植物中提取植物油激发学生后续学习的热情。[作业]1．请同学们结合自身的体会，谈谈对本章引言的理解。2．课后习题：P.10习题1、4、5P.20习题3[调查问卷]记录作业填写问卷体会化学特点落实本课重点教学反馈环节四：课后反馈布置作业3调查问卷五、板书设计萃取：利用物质在互不相溶的溶剂中溶解能力不同进行分离或提纯的方法。分液：利用两种液体互不相溶、密度相差较大进行分离或提纯的方法。附：化学实验基本方法课时安排:第一课时：讲解化学实验安全规则海水净化——蒸馏，海水晒盐——蒸发，从原理上谈蒸馏、蒸发的区别与联系。蒸馏引入冷凝管，落实蒸馏操作。海水晒盐得到粗盐，复习初中学过的粗盐提纯——溶解、过滤、蒸发。第二课时：粗盐杂质有可溶性的和不可溶的。溶解、过滤、蒸发后，得到的是NaCl吗？利用溶解性表，以SO42－检验为例讲解离子检验。利用溶解性表，将可溶性杂质变成不溶物除去。学生做实验，重点体会检验时取用少量样品，除杂时用过量试剂。可适当引导学生思考除杂试剂的加入顺序问题。第三课时：萃取。最后布置作业：通过对3节化学实验课的体会，同学们谈谈对本章引言“化学是一门以实验为基础的自然科学。人们对科学规律的发现是通过对自然现象的反复观察、探究和验证逐步完成的。化学研究主要用的是实验方法，所以，学习化学离不开实验。掌握实验方法以及完成化学实验所必须的技能，是学好化学的关键。”的理解。4
