江西省乐安一中高三化学 31有机化合物（一）培优教案VIP专享VIP免费

有机化合物（一）一．[基础知识]含碳元素的化合物称为有机物，其分类如下：-烷烃烯烃-烃（只由C、H两种元素组成的化合物）-炔烃-芳香烃（苯及其同系物）-卤代烃醇类-烃的衍生物（烃中的H原子被某些原子-酚类或原子团所取代）醛类-酸类-酯类-单糖C6H12O6-糖类-二糖C12H22O11-多糖（C6H10O5）n-油脂—高级脂肪酸甘油酯-蛋白质二．[学习指导]1.我们学了哪些官能团？它们有什么重要作用？官能团是决定有机物特殊性质的原子和原子团，在有机反应中往往发生变化。(1)官能团决定有机物的性质：烯烃：C=C①加成（X2，HX，H2，H2O）②加聚③使KMnO2（H+）褪色炔烃：-C≡C-①加成②使KMnO4（H+）褪色卤代烃：-X①水解醇②消去烯烃醇：-OH①中性，但与Na反应②氧化醛，酮③消去烯烃④取代醚⑤酯化去H卤代烃（可逆）酚：-OH①极弱酸性，与Na、NaOH反应②取代邻，对位取代③显色反应紫④缩聚酚醛树脂⑤酯化（与酸酐或酰卤）O醛：-C-H①加成醇②氧化酸O酸：-C-OH①酸性②酯化反应去-OHO其它还有-C-羰基；-NO2硝基；-SO3H磺酸基等。(2)官能团的相互影响：①三类羟基性质不同1有机化合物氢原子活泼性显性NaNaOHNa2CO3NaHCO3酯化醇-OH逐渐中性√×××去-H酚-OH增强极弱酸性√（指液态）√√×去-H酸-OH弱酸性√√√√去-OH②C=C与-OH的相互影响：OC=C不稳定→-C-C-H醛OH③-OH之间的相互影响OHC不稳定→C=O酮OH④不同基团对C=O的影响OR-C-HC=O能与H2加成，得醇OR-C-ROR-C-OHC=O难与H2加成OR-C-OR⑤甲基，-OH对苯环的影响，易取代，三位取代：例-NO2-CH3O2N--CH3苯环对甲基的影响:例苯,烷烃不能使KMnO4(H+)褪色,而-CH3可以。2.同分异构体有哪几种？同分异构体指分子式相同，结构不同的两种物质的互称。它们不仅分子式相同，而且式量、最简式和各元素质量分数相同。同分异构体的种类有以下几种：①碳链异构：如正丁烷和异丁烷②位置异构：如，和H3C--CH3③官能团异构：碳原子数目相同的A烯烃和环烷烃B二烯烃和炔烃C醇和醚D醛和酮E羧酸和酯F硝基烷烃和氨基酸例：CH3CH2NO2（硝基乙烷）O与NH-CH-C-OH（甘氨酸）G葡萄糖与果糖等。ClClClH④烯烃的顺反异构：C=C与C=CHHHCl同分异构体的书写顺序一般为碳链异构→位置异构→官能团异构。在书写HCl和识别时一定要注意分子的空间构型。如H-C-Cl和H-C-H为同种物质。ClH2NO2NO2CH3CH3CH3CH33.有机物分子共线共面如何确定？有机物分子的共线共面问题涉及到空间想象问题，故有一定难度。首先，HH要记住以下四种典型结构：①CH4：正四面体，键角109°28’②C=C：平HH面结构,键角120°③H-C≡C-H：直线型180°④平面正六边形,键角120°。其次，记住C-C单键可以旋转，而C=C双键和C≡C叁键不可旋转。如：H-C≡C-C≡C-H可看作C2H2中的H被-C≡CH取代，有6个原子必在一条直线上。HH又如CH2=CH-CH=CH2可看作C2H4中的H被-CH=CH2取代，得C=CH，HC=CHH由于C-C可旋转，所以这10个原子可能在同一平面上。4.如何判断高分子化合物的单体？分两种情况考虑：一种是主链上全是碳原子的高聚物，方法是以两个碳原子为单元分段断键,如有双键，则以4个碳原子为单元断键然后双键变单键，单CN键变双键。如[CH2-CH-CH2-CH=CH-CH2]n的单体为CH2=CH和CH2=CH-CH=CH2。另CNOO一种高聚物的主键上除碳原子外，还含有-C-O或-C-N-等，则从-C-O或C-N，处断键，再根据碳四价，氧二价，氮三价的原子，加-OH或H原子得单体。OCOOHNH2如[C--C-NH--NH]n的单体为和OCOOHNH2。5.有机鉴别题中常用到哪些试剂？有机鉴别题是综合性较强的题目，要求鉴别方法简单，且实验现象明显。鉴别时注意不要忽略物理方法，如气味，颜色，密度等等。除此之外，常用到下列几种试剂：（1）溴水：①使不饱和烃褪色②被有机溶剂萃取，结合密度是否大于水判断。如：苯，汽油，烷烃，甲苯等。CCl4等③浓溴水滴入苯酚溶液出现白色沉淀。（2）酸性KMnO4溶液：使其褪色的有机物：不饱和烃，苯的同系物，醛类。使其褪色的无机物：I-，Br2，Fe2+，S2-。（3）新制的Cu（OH）2①羧酸（酸性强于H2CO3）使之变澄清。②含有醛基的物质加入煮沸后出现红色沉淀三.[例题精析]例1.关于NO2-，、NO2、-NO2的概念，下列说法正确的是（）A．NO2-，、NO2...