关于饮食的演讲稿关于饮食的演讲稿演讲稿是作为在特定的情境中供口语表达使用的文稿
在现在的社会生活中,越来越多地方需要用到演讲稿,相信许多人会觉得演讲稿很难写吧,下面是我精心整理的关于饮食的演讲稿,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友
关于饮食的演讲稿1领导和老师:大家好
最近普定一中发生了一起食物中毒事件,给在座的各位敲响了警钟
夏天是各种食物问题高发的时期
为了保证食堂的食品安全和师生的人身安全,经过两年的幼儿园食堂管理,我们发现食堂管理的五句话对食堂管理非常有用
五句话是:一个到位,两证齐全,三个体系,四个层次做好,五个要求满足
一个到位:管理到位
幼儿园食堂工作人员应明确职责,严格按照签订的安全责任书履行安全责任,确保食堂和食品的安全
幼儿园负责人应定期进行检查并及时报告和处理问题
两个证件齐全:健康证明和食堂从业人员餐饮服务许可证
1、所有员工必须有健康证明,按食品药品监督管理局的要求,定期对员工进行体检,证明材料妥善保存
第1页共6页2、幼儿园必须办理餐饮服务许可证
三大体系:一是幼儿园食堂和伙食要成立安全领导小组
定期召开安全会议,学习上级有关文件精神,指导食堂管理
第二,做好厨房卫生防疫
夏天蚊子老鼠猖獗,要做好预防工作
厨房用具、碗碟和冲洗池应及时消毒
厨房卫生要及时清理,包括厨具、灶台、地板墙壁、门窗等
这样就没有死角了
第三,加强食堂设施设备的安全管理
厨房是阵地,是岗位,要坚守岗位
没人的时候锁厨房,防止中毒
注意四个层面:购买、储存、烹饪和配送1
采购:购买新鲜蔬菜、肉类、合格米粉、油和调味料
并索要食品证明
储存:所有食物都要分类存放在货架上;肉类和需要保鲜的肉类应储存在冰箱中;所有食物取样时间应超过48小时
做饭关:厨房炉灶和碗碟要保持清洁;素菜、米饭、面条都要煮,汤要煮;禁止做凉菜
4、配送:餐具应干净,不能露天存放,并应及时消毒