资源信息表标题：关键词：酯化反应乙酸的用途酯化反应乙酸乙酯乙酸的用途学习乙酸的目的在于利用乙酸的化学性质进行有机合成，制取新的有机物。因此，本节学习的前提是弄清乙酸的重要化学性质。乙酸的重要性质之一──酸性，在上一课时通过实验进行了探究。本课时以乙酸和乙醇的酯化反应为中心展开教学。由于酯化反应既是羧酸的性质，又是醇的性质，所以学习乙酸的同时，使学生对学过的乙醇的性质进一步认识理解。对酯化反应历程的认识是本节课的难描述：点。由于乙酸与乙醇的分子间脱水形式有两种可能，在酯化反应中究竟按哪种方式脱水，是无法在本节通过实验进行验证的，只能通过“示踪原子法”的讲解和flash动画模拟反应历程来说明，也加强学生的科技意识。在介绍酯化反应方程式时，为酯的水解反应埋下伏笔，并利用化学平衡原理知识，解决了反应条件的选择问题。同时，乙酸的性质又决定乙酸的用途，在性质学习之后，通过讨论了解乙酸在生活和生产的应用，体会有机物与日常生活和生产的紧密联系。化学高二年级第二学期（试用本）>上科版>第十二章>学科：第二节>第二课时作者：李孔敏单位：上海市松江二中地址：上海市松江区中山东路250号Email：Likongmin021@126.com12.2醋和酒香（共2课时）第2课时酯化反应和乙酸的用途一、设计思想学习乙酸的目的在于利用乙酸的化学性质进行有机合成，制取新的有机物。因此，本节学习的前提是弄清乙酸的重要化学性质。乙酸的重要性质之──酸性，在上一课时通过实验进行了探究，本课时以乙酸和乙醇的酯化反应为中心展开教学。由于酯化反应既是羧酸的性质，又是醇的性质，所以学习乙酸的同时，使学生对学过的乙醇的性质进一步认识理解。对酯化反应历程的认识是本节课的难点。由于乙酸与乙醇的分子间脱水形式有两种可能，在酯化反应中究竟按哪种方式脱水，是无法在本节通过实验进行验证的，只能通过“示踪原子法”的讲解和flash动画模拟反应历程来说明，也加强学生的科技意识。在介绍酯化反应方程式时，为酯的水解反应埋下伏笔，并利用化学平衡原理知识，解决了反应条件的选择问题。同时，乙酸的性质又决定乙酸的用途，在性质学习之后，通过讨论了解乙酸在生活和生产的应用，体会有机物与日常生活和生产的紧密联系。二、教学目标1．知识与技能（1）乙酸的酯化反应。（B）（2）乙酸的用途。（A）2．过程与方法通过实验和实验分析，体验通过观察实验—分析实验现象—得出结论的科学研究方法，了解实验操作的一些基本方法。3．情感态度与价值观（1）通过同位素示踪原子的应用，形成科技意识。（2）通过乙酸在生活和生产中的应用，感悟有机物与日常生活和生产的紧密联系。三、重点和难点教学重点：乙酸的酯化反应实验和实验分析。教学难点：乙酸的酯化反应的机理。四、教学用品多媒体、酯化反应机理的教学课件、试管、导管、烧杯、酒精灯、乙酸、乙醇、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液。五、教学流程1．流程图乙酸的用途课堂小结，布置作业1复习提问实验引入演示实验：乙酸乙酯的制备实验酯化反应定义2探究酯化反应实质实验现象的分析和操作要点2．流程说明1[复习提问]乙酸的酸的通性。[实验引入]在大试管里加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再缓缓加入2mL浓硫酸，边加边振荡。在另一支试管中加入饱和碳酸钠溶液。按课本上的装置（制乙酸乙酯的装置）组装好。2flash动画展示反应机理，并介绍同位素原子示踪法六、教学案例1．教学过程教学内容新课引入教师活动[复习提问]乙酸的酸的通性。[过渡]乙酸除具有酸的通性外，还可以发生酯化反应学生活动回忆、思考并回答设计意图巩固所学知识[实验引入]在大试管里加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再缓缓加入2mL浓硫酸，边加边振荡。在另一支试管中加入饱和碳酸钠溶液。按课本上的装置（制乙酸乙酯的装置）组装好。[引导]引导学生一边观察实验一边阅读课本。乙酸的酯化反应[讲述]有香味的无色油状液体是反应中生成的乙酸乙酯。酸跟醇作用而生成酯和水的反应，叫做酯化反应。[板书]三、乙酸的化学性质1、酸性2、酯化反应（1）定义：酸和醇起反应生成酯和水的反应，叫做酯化反应[设疑]在上述反应中，生成水的氧原子由乙酸的羟基提...
