茶树科学施肥技术如果能根据茶树的生物学特性、茶园的土壤特性、当地的气候特点，选用合适的肥料种类，在合适的时间、位置、深度合理施用，则可以起到事半功倍的效果。一、肥料选择1.根据茶树的特性选用肥料茶树对土壤酸碱度非常敏感，适宜生长在pH值4.0〜6.5的酸性土壤中，以pH值4.5〜5.5的酸性土壤为最好。由于茶树根系汁液中含有较多的有机酸，如果茶树生长的土壤环境为碱性，根系细胞就会因碱性物质的侵入而受到破坏。所以，除了少数强酸性茶园外，一般茶园不能施用氨水、硝酸钠、硝酸钙、碳酸钾、钙镁磷肥、石灰等碱性肥料，而应选用硫酸铵、硫酸钾、硝酸铵、过磷酸钙、重过磷酸钙、有机肥等酸性和生理酸性肥料，或者尿素、碳酸氢铵等中性肥料，另外中性或偏酸性的复合肥也可选用。茶树是“忌氯”作物，尤其是幼龄茶树对氯非常敏感，所以幼龄茶树不可大量单独施用含氯较高的氯化钾、氯化铵等化肥；成龄和老龄茶树对氯的反应虽然迟钝，但含氯肥料的施用效果却较差。因此，茶园不可施用含氯的化肥。2.根据土壤的特性选用肥料施肥不仅是为茶树提供营养，而且是培肥土壤的技术措施。新开垦的幼龄茶园，因树冠小，枯枝落叶少，土壤有机质分解速度快于积累速度，故应多施畜禽粪便类的有机肥。对土壤有机质含量丰富、保肥能力强的成年茶园，应多施肥效高的饼肥；对土壤质地黏重、通气性差的茶园，应多施土杂肥；对土壤质地沙性重、通气性好的茶园，应多施塘泥、湖泥、河泥来进行改良；对土壤母质为石灰岩和基性岩发育而成的茶园，应选用酸性肥料，以降低pH值；对土壤酸性很重的茶园，应施中性肥料或弱碱性肥料，以调节土壤pH值，防止土壤继续酸化、过度酸化。3.根据气候特点选用肥料我国北方地区一般雨水较少、气温偏低，土壤淋溶程度比长江中下游弱，所以北方茶园施用酸性肥料增产效果较好我国南方地区雨水较多、气温偏高，土壤的淋溶程度及化学风化作用都较强，土壤盐基元素含量较少、酸度偏高，因此南方茶园施用含钙肥料增产效果明显，施用中性肥料比酸性肥料的增产效果更好。此外，在雨水较多的季节不宜施用硝态氮肥，否则易受雨水淋溶而损失。二、土壤施肥1.施肥时间①基肥施用时间。每年一般是在茶树地上部分停止生长后施用，以满足入冬后根系生长活动所需，同时为下一年茶芽萌发提供养分。基肥的施用时间主要取决于茶树地上部分停止生长的时间，一般在地上部停止生长后结合冬耕尽早施用，以利于根系生长、茶树抗寒越冬和越冬芽的正常发育。如长江流域，茶树地上部分一般在10月停止生长，则基肥要在10月中旬至11月上旬施入；高山地区因气温低，茶树地上部分停止生长偏早（一般在9月下旬至10月中旬），基肥施入时间也要相应提前，宜在10月上旬至下旬施入。②追肥施用时间。a.采收春茶、夏茶的。每年春季茶园地上部分恢复生长后的第一次追肥为催芽肥，一般在3月上旬前后叶芽鳞片初展期（即春茶投采前15〜20天）施用最为适宜，但催芽肥的施用要根据春季发芽期不同品种和不同地域灵活掌握，早发芽的早施、晚发芽的晚施。春茶采收结束后施入第二次追肥。夏茶采收结束后施入第三次追肥。另外，夏茶采收后如发生伏旱，则不宜及时追肥，要适当推迟追施。b.仅采收春茶的。只进行前两次追肥，即春茶投采前15〜20天追1次催芽肥，春芽采收结束后再追施1次。2.肥料施用量肥料施用量应综合考虑茶园土壤肥力水平、茶树树龄、茶树长势、茶叶采摘量、茶园管理水平等因素。①幼龄茶园。每年每亩施入基肥种类及数量为：腐熟猪粪、牛粪、羊粪等畜粪800〜1200千克，或者腐熟鸡粪、鸭粪、鹅粪等禽粪400〜600千克，或者腐熟菜籽饼、茶籽饼、棉籽饼、花生饼100〜130千克，或者腐熟大豆饼50〜70千克，再加过磷酸钙25千克和硫酸钾15千克。无须进行追肥。②成年采摘茶园。a.基肥。每年每亩施入种类及数量为:腐熟猪粪、牛粪、羊粪等畜?S2000〜2400千克，或者腐熟鸡粪、鸭粪、鹅粪等禽粪1000〜1200千克，或者腐熟菜籽饼、茶籽饼、棉籽饼、花生饼220〜260千克，或者腐熟大豆饼110〜130千克，再加过磷酸钙25〜50千克和硫酸钾15〜25千克。b.追肥。一般为速效氮肥，亩产干茶25〜50千克的茶园，则每亩追施纯氮6.5...
