1/72021年11月28日茶叶门市经营管理方案2/7工程地址：经营工程：铁观音、普洱茶、绿茶、台湾高山茶、乌龙茶、花茶、棋牌室拟定经营管理方案：一、人员配置1.店长：1名主要负责店里人员的培训与店里全面的管理工作。主要工作职责：A.根据总经理经营思路制定店里的月工作方案，做好月工作总结。B.做好店员的培训工作。C.店员的二次考核工作。D.为店里的经营提出合理化建议或意见。E.结合客人的口味，及时对店里的经营品种作出相应调整。F.安排重点客户的跟踪回访工作。对重点客户建立客户档案。2.组长：1名主要配合店长的工作，对属下员工进展监视管理。店长休息时间，负责店里的全面管理工作。3.储藏组长：1名主要配合组长的工作，对属下员工进展监视管理。组长休息时间，负责组长的日常管理工作。4.店员：7名主要负责客户的接待及销售工作，月底做好工作总结上给到组长。二、工作时间安排：早班9;30-19;30中班12;00-22;00晚班17;00-3;00三、着装要求：3/7统一穿工作服，按公司要求佩戴工牌，女员工化淡妆，不可浓妆与不化装。四、工资待遇及提成：1.根本工资A.店长：1800元/月。B.组长：1400元/月。C.储藏组长：1100元/月。D.店员：1000元/月。E.公司提供食宿。F.入职第一个月为试用期，试用期不计提成。入职三天内〔含三天〕离职，不予结算工资。2.提成：经营业绩的5%作为奖励3.工薪管理：店里5%的业绩作为员工的奖励，其中店长获得其中的30%，组长获得其中的20%，员工〔含储藏组长〕对自己销售情况进展登记，获得个人业绩的奖励中的50%。店员持续月销售不能完成目标的，做淘汰处理。店里总体业绩不理想的，持续不能完成任务的，做裁减员工处理。4.加班计算：5元/小时4/7五、违规处分：1.迟到早退：10元/次。2.不按规定着装：20元/次。3.不佩戴工牌：10元/次。4.不化淡妆：10元/次。5.当班期间处理个人事务影响工作的：20元/次。6.与客人争执的100元/次，性质恶劣的开除处理。7.工作期间陪客人外出的，一经发现做开除处理。为保障员工的平安，公司建议下班与休息期间也不要与客户外出，如果发生意外，责任自负。8.成交吃折扣价、差价或不记账的做贪污处理，开除并不结算工资。情节严重的交公安机关处理。9.损坏公司财物，照价赔偿。10.盘点出现产品遗失，在总提成奖励里扣除相应金额。六、礼仪礼节：1.言语要求：A.语言文明，用文雅词。要努力做到用词文雅。用词文雅，自觉回避使用不雅之词。即不允许在日常交谈中动辄讲脏话、讲粗话。B.检点语气。语气，即人们讲话时的口气。它直接表现着讲话者的心态，是语言的有机组成局部之一。与客人交谈时要检点自己的语气，令其显得热情、亲切、和蔼、友善、耐心。在任何情况下，语气急躁、生硬、狂妄、嘲讽、轻慢，都绝不允许。5/7C.问候语。它的代表性用语是“你好〞。不管是接待来宾、路遇他人，还是接听，均应主动问候他人，否那么便会显得傲慢无礼，目中无人。D.请托语。它的代表性用语是“请〞。要求他人帮助、托付他人代劳，或者恳求他人协助时，缺少了它，便会给人以命令之感，使人难于承受。E.感谢语。它的代表性用语是“谢谢〞。使用感谢语，意在向交往对象表达本人的感谢之意。获得帮助、得到支持、赢得理解、感到善意，或者婉拒他人时，员工均应使用此语向交往对象主动致谢。F.抱歉语。它的代表性用语是“抱歉〞或“对不起〞。在工作中，由于某种原因而带给他人不便，或阻碍、打搅对方，以及未能充分满足对方的需求时，均应及时运用此语向交往对象表示自己由衷的歉意，以求得到对方的谅解。G.道别语。它的代表性用语是“再见，欢送下次光临〞。与客人辞别时，主动运用此语，既是一种交际惯例，同时也是对交往对象尊重与惜别之意的一种常规性表示。2.服饰要求：A.严格按照公司标准统一着装。B.忌肮脏。在任何情况下，都没有理由听任本人的服饰肮脏不堪。具体而言，既不应令其存在异物，又不应令其存在异味。C.忌残破。员工在服饰一旦出现残破，即应及时对其修补或更换。听任自己衣着褴褛、服饰缺损，甚至以此为荣，是缺乏理智的表现。6/7D.忌折皱。一般来说，员工的衣着以平整为美。假设其出现众多的折皱，即应及时更换，或熨烫...
