沸腾一、教学背景面向学生：小学五年级学生学科：小学科学5年级上册课时：1课时课题：《沸腾》版本：青岛版执教老师：翟然然二、教学目标：1、在经历给水加热的观察实验中，学会在科学探究中发现问题、提出新问题；学会记录和整理实验记录并通过分析实验信息获得科学结论。2、在经历给水加热的实验及分析实验信息中，体验合作与交流的愉快；尊重探究实验中的事实证据。3、认识沸腾现象，知道水的沸点，了解不同情况下水的沸点可能会不一样。三、教材分析：本课有意识地引导学生从身边的科学现象开始探究，以学生较为熟悉的生活经验为基础，让学生在生活现象的引领下展开探究活动。本课以探究水的沸腾现象为载体，让学生采用记录数据的方式收集信息，使学生经历一个把数据整理为直观可视形式的过程。四、教学方法：小组合作探究法、演示法五、教学准备：教师准备：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、记录表等。学生准备：秒表六、教学过程：1．导入：同学们，老师想问大家几个问题，你们愿意回答吗？师：老师想大家肯定都喝过开水吧，但是老师觉得咱们同学们有烧开水经历的并不多，哪些同学完全是自己动手烧开水？生：……师：那么有过这种经历的同学，不知道你们在烧水的过程中有没有仔细观察过：水被烧开的过程中会出现哪些现象？生：……师：看来烧开水这一生活中的小事里也包含着许多科学的奥秘，今天这节课我们就来了解水被烧开的秘密。2．猜想：刚才同学们结合生活中的观察，说出了水被烧开时的部分现象，例如：有大量的气泡冒出…..老师看的出来，有许多同学还没有烧开水的经验，请同学们想一想：(出示表)（1）我们将盛有水的壶放在火上烧，随着时间的变化水温变化的速度会发生什么变化?是先快后慢呢？还是均匀上升？还是先慢后块？（2）你认为水被烧开时的温度会是多少？是100摄氏度？还是高于100摄氏度？还是低于100摄氏度？（3）水烧开后继续给水加热，水的温度还会发生变化吗？是继续升高？还是保持不变？还是会下降？（4）请将你的猜测记录下来。（从桌洞拿出来，每人一张）给水加热过程中我预测的现象（用√表示）问题我的预测水的温度的变化趋势先快后慢均匀上升先慢后快水的沸点100℃高于100℃低于100℃烧开之后继续加热，水温度的变化继续升高下降保持不变（4）看来同学们的意见不一样，谁猜测的正确呢、用什么方法来验证呢？3．设计实验：（1）（教师演示讲桌上准备的实验材料材料（与学生面前的一样）：用手拿起来）老师为每个小组准备了这样的实验器材，我们来认识一下，（这是什么（演示）…..）（你们知道温度计的使用方法吗？学生回答后强调）（你们会是用酒精灯吗？学生回答后强调）（2）请同学们小组讨论一下，利用这些材料我们怎样来模拟生活中的烧水现象呢?用什么做烧水的热源呢？用什么替代水壶呢？用什么来记录水温的变化呢？……（3）学生讨论（4）哪个小组给大家讲讲你们的实验设计？学生汇报（教师评价）还有不同的实验设计吗？（5）你觉得我们实验过程中还应该注意哪些方面的问题呢？学生交流（6）教师小结：对于这个实验，老师也有几点提示，我们一起来看大屏幕。温馨提示：（1）在小烧杯中加入大约20毫升的水。（老师已经为大家准备好了）（2）测量温度的时候，温度计的液泡不要触及到烧杯壁及杯底，温度计的液泡要完全浸入水中，以免影响实验效果。（3）实验的过程中，各小组要分工合作，既要仔细观察，又要认真做好实验记录。（4）当水烧开后，不要急于熄灭油精灯，继续加热2-3分钟，观察此时的温度计的读数是否有变化。（5）实验的过程中，注意不要用手动烧杯和石棉网，一定要注意安全，实验结束后，小心地将酒精灯移出并用灯帽盖灭。老师还为大家准备了实验现象记录单：水的沸腾实验现象记录单时间实验现象答案参考（）分钟杯底产生（）气泡，数量（），温度上升（）大、小、多、少、快、慢、大量、少量（）分钟气泡变（），数量越来越（），气泡上升速度（）（）分钟随温度升高，有（）气泡冲出水面，并有（）蒸汽冒出，水不停的翻腾起来要求大家记录水加热过程中的现象。水的温度随时间变化实验记录单：讲解如何用曲线图来记录...
