食盐与水泥教学目标1、能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录；能提出探究活动的大致思路；能应用已有知识和经验对所观察到的现象做假设性解释。3、认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化与不可逆变化对人类生活的影响。重点难点认识可逆变化与不可逆变化对人类生活的影响。教法学法自主探究与合作交流教学准备杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子等。教学过程修改补充一、研究食盐和水泥的变化谈话：食盐和水泥会发生怎样的变化？学生结合已有的知识经验进行交流。学生设计相应的实验进行探究。给学生提供一张实验记录表。物体名称实验方法现象学生交流自己的发现。交流中教师应注意引导学生思考：“你采用了什么方法？食盐和水泥发生了怎样的变化。”谈话：生活中，还有哪些类似的变化？学生结合已有的知识经验进行讨论。出示相关的图片或视频资料，丰富学生的认识：（1）、水和玻璃的变化（2）、花生到花生油的变化（3）、种子发芽的变化（4）、西瓜到西瓜汁的变化（5）、泥土到砖块的变化（6）、树到椅子的变化。谈话：这些物质的变化有哪些相同或不同的特点？讲解：食盐、水、玻璃等物质都可以在变化后恢复原状，是可逆的变化；水泥、种子、木头教学过程修改补充等在变化后不能恢复原状，是不可逆的变化。二、自制胶水出示已经做好的胶水，并请同学试用。讲解利用脱脂牛奶、醋、小苏打等自制胶水的方法。小组同学一起制作并展示。三、联系实际，认识物质变化对人类生活的影响。举例子，让学生判断哪些是可逆变化，哪些是不可逆变化，并简单说明理由。一是水泥与水、沙子和碎石混合制作成混凝土，由于水泥和水发生了化学反应，把沙、石凝结在一起，已经不能变回原来的样子，所以它是不可逆变化；二是面粉发酵后与面碱混合制成馒头，由于馒头已不能再变回面粉，所以它也是不可逆变化；三是水在自然界中的三态变化，由于水能够在液态、固态、气态之间变来变去，所以它是可逆变化。四、继续调查了解物质变化对人类生活的影响。板书设计6、食盐和水泥1、变化的种类：可逆的变化：食盐、水、玻璃的变化不可逆的变化：水泥、木头、种子的变化2、可逆的变化和不可逆的变化对人类生活的影响教学反思
