第三节生活中两种常见的有机物第2课时［课时教案］备选例题例在OHO的平衡体系中，加入一定量的，当重新达到平衡时，O原子还应存在于()A.乙酸乙酯中B.乙酸中C.水中D.乙酸、乙酸乙酯和水中解析：羧酸分子中羧基上的羟基跟醇分子羟基中的氢原子结合成水，其余部分互相结合成酯，所以O还存在于乙酸乙酯中。答案：A［课时练案］备选习题1.下列说法错误的是（）A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B.乙醇和乙酸的沸点和熔点都比、的沸点和熔点高C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和中和反应互为可逆反应答案：D解析：A项，乙醇和乙酸是常用调味品——酒和醋的主要成分；B项，乙醇和乙酸常温下为液态，而、常温下为气态；C项，乙醇和乙酸在空气中都能燃烧而发生氧化反应；D项，酯化反应与中和反应二者不互为可逆反应。2.下列物质都能与Na反应放出，其产生的速率排列顺序正确的是（）①OH②COOH(aq)③水1A.①＞②＞③B.②＞①＞③C.③＞②＞①D.②＞③＞①答案：D解析：因为羟基氢的活泼性为＞H—OH＞—OH，故产生的速率亦如此，故选D项。3.在3支试管中分别盛有：①1mL乙酸乙酯和3mL水②1mL溴苯和3mL水③1mL乙酸和3mL水。图3-3-2中3支试管从左到右的排列顺序为()图3-3-2A.①②③B.①③②C.②①③D.②③①答案：D解析：几种液体的密度：ρ(溴苯)>ρ(水)>ρ(乙酸乙酯)；溶解性：溴苯和乙酸乙酯不溶于水，而乙酸与水混溶。据此可得出答案。4.用括号内的试剂和分离方法，除去下列物质中的少量杂质，正确的是()A.乙酸乙酯中的乙酸（饱和溶液，蒸馏）B.乙烷中的乙烯（NaOH溶液，洗气）C.溴苯中的溴（KI溶液，分液）D.乙醇中的乙酸（NaOH，蒸馏）答案：D解析：A项中分离可以采用分液；B项中应选用溴水；C项应选用溶液，然后进行分液。5.近几年流行喝苹果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(α-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为，下列说法不正确的是()2A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应B.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C.苹果酸在一定条件下能发生消去反应D.1mol苹果酸与溶液反应最多消耗3mol答案：D解析：苹果酸分子中具有羧基，所以能在一定条件下发生酯化反应，A项正确；苹果酸中含有的α-羟基在一定条件下能发生氧化反应，B项正确；与α-羟基相连的碳原子，其相邻的碳原子上有H，所以能发生消去反应，C项正确；苹果酸中的α-羟基不和溶液反应，所以1mol苹果酸与溶液反应最多消耗1mol，D项错误。6.在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到L氢气，取另一份等量的有机物和足量的反应得L二氧化碳，若＝≠0，则此有机物可能是()A.B.HOOC—COOHOHCOOH答案：A解析：Na既能与羟基反应，又能与羧基反应。只与羧基反应，不与羟基反应。因此，能使生成的与的量相等的只有A项。7.现有乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，如下所示是分离操作步骤流程图。请回答下列问题：(1)加入试剂：a，b。3(2)分离方法：①，②，③。(3)物质名称：A，C，E。答案：(1)饱和溶液稀(2)分液蒸馏蒸馏(3)乙酸乙酯乙酸钠乙醇解析：由于乙酸乙酯在饱和溶液中溶解度很小，故可先通过加入饱和溶液分液得到乙酸乙酯；乙酸转化为盐后可蒸馏分离乙醇，然后再将乙酸盐还原为乙酸。8.酸奶中含有乳酸，其结构简式为。(1)乳酸跟足量金属钠反应的化学方程式为。(2)乳酸跟少量碳酸钠溶液反应的化学方程式为。(3)乳酸在浓硫酸存在下，3分子相互反应，生成物为链状，其结构简式为。(4)乳酸在浓硫酸存在下，2分子相互反应，生成物为环状，其结构简式为。答案：解析：本题考查了羟基和羧基的性质。其他课本、教参中的优秀题目41.（鲁科版必修2）化学式为O的化合物A具有如下性质：A+Na→慢慢产生气泡COOH有香味的产物（1）写出A的结构简式：。（2）含A的体积分数为75%的水溶液可以用做。（3）A与金属钠反应的化学方程式为。（4）化合物A和COOH反应生成的有香味的产物的结构简式为。答案：OH（2）消毒剂OH+2Na→↑解析：根据分子式及其性质可知A为乙醇，与钠反应产生氢气，与COOH反应生成乙酸乙酯。2.（苏教版必修2）下...
