细菌的遗传和变异遗传(heredity)：使细菌的性状保持相对稳定，且代代相传，使其种属得以保存。变异(variation)：在一定条件下，子代与亲代之间以及子代与子代之间的生物学性状出现的差异。第一页，共六十六页。遗传性变异〔基因型变异〕：是基因结构发生了改变，特点是不可逆的，产生的新的性状可稳定的遗传给后代。非遗传性变异〔表型变异〕：是影响因素去除后，变异的性状又可复原，不可遗传。遗传性变异非遗传性变异基因改变+-遗传+-可逆性-+外界环境-+变异幅度个别细胞群体第二页，共六十六页。细菌的变异现象形态、结构变异毒力变异耐药性变异菌落变异第三页，共六十六页。形态结构变异形态改变3-6%食盐鼠疫耶氏菌多形态性陈旧培基物第四页，共六十六页。L型变异青霉素、溶菌酶正常形态细菌L型变异抗体或补体(局部或完全失去胞壁)第五页，共六十六页。特殊结构的变异42-43℃炭疽杆菌失去形成芽胞能力,毒性降低10-20天变形杆菌0.1%石炭酸迁徙生长〔H〕点状生长、单个菌落〔O〕鞭毛变异第六页，共六十六页。毒力变异增强β棒状噬菌体白喉棒状杆菌获得白喉毒素减弱胆汁、甘油、马铃薯培养基牛分枝杆菌卡介苗13年(230代)第七页，共六十六页。耐药性变异细菌对某种抗菌药物有敏感变成耐药的变异称为耐药性变异。金黄色葡萄球菌1946年对青霉素的耐药率14%，目前超过80%有些细菌还同时耐受多种抗菌药物，即多重耐药性，甚至产生药物依赖性。含链霉素培基痢疾杆菌依链株长期培养第八页，共六十六页。菌落变异在陈旧培养基中长期培养光滑型菌落粗糙型菌落SR原因：失去LPS的特异多糖第九页，共六十六页。细菌遗传变异的物质根底基因组：染色体和染色体外遗传物质噬菌体转位因子细菌的遗传物质是DNA第十页，共六十六页。〔一〕染色体〔chromosome〕一条环状双螺旋DNA长链，按一定构型反复盘旋形成松散的网状结构；附着在横隔中介体上或细胞膜上；缺乏组蛋白，无核膜包裹；约含有4000-5000个基因；双向复制，全过程约20min。第十一页，共六十六页。〔二〕质粒〔plasmid〕细菌染色体外的遗传物质，是环状闭合的双链DNA。带有遗传性息，能自行复制，随细菌分裂转移到子代细胞，并非细菌生长所必需。特征自我复制能力编码产物赋予细菌某些性状特征可自行丧失与人工消除转移性〔接合、转化或转导〕相容性和不相容性第十二页，共六十六页。几种重要的质粒〔编码的生物学性状〕致育质粒〔F质粒〕耐药质粒〔R质粒〕毒力质粒〔Vi质粒〕细菌素质粒〔COL质粒〕代谢质粒第十三页，共六十六页。概念：噬菌体〔bacteriophage，phage〕是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒。特征：1.个体微小，可通过滤菌器；2.没有完整的细胞结构；3.专性细胞内寄生，复制增殖。分布：广泛。〔三〕噬菌体第十四页，共六十六页。生物学特性形态与结构–蝌蚪形、微球形和丝形化学组成–蛋白质与核酸抗原性抵抗力第十五页，共六十六页。头部：内含DNA/RNA尾部：包括中空尾管、尾鞘、尾丝、尾刺等。尾丝是吸附宿主细胞外表特殊受体部位。头部尾部尾鞘收缩尾丝与受体菌外表结合特异性特异性特异性！第十六页，共六十六页。噬菌体的种类及与细菌的关系毒性噬菌体〔virulentphage〕能在宿主菌细胞内复制增殖，产生许多子代噬菌体，并最终裂解细菌，称为毒性噬菌体温和噬菌体〔temperatephage〕/溶原性噬菌体〔lysogenicphage〕噬菌体基因与宿主菌染色体整合，不产生子代噬菌体，但噬菌体DNA能随细菌DNA复制，并随细菌的分裂而传代第十七页，共六十六页。毒性噬菌体复制周期吸附穿入生物合成成熟与释放第十八页，共六十六页。第十九页，共六十六页。第二十页，共六十六页。第二十一页，共六十六页。第二十二页，共六十六页。噬菌现象液体培养基混浊澄清固体培养基中，出现噬斑〔plaque〕一定体积内的噬斑形成单位数目〔pfu〕第二十三页，共六十六页。温和噬菌体前噬菌体〔prophage〕溶原性细菌〔lysogenicbacterium〕溶原性〔lysogeny〕溶原性周期和溶菌性周期溶原性转换第二十四页，共六十六页。prophage:整合在细菌基因组中的噬菌体基因组溶原性细菌第二十五页，共六十六页。第二十六页，...
