小组成员：任晓炜张萍吕红孙铁山郭梅雨郭丽婷陶岳波2002.7.3北京大学学生对农园食堂满意度的调查报告指导教师：涂平教授第一页，共四十一页。一、研究问题和设计二、数据分析方法和结果三、对农园的服务改进建议四、研究局限内容提要第二页，共四十一页。第一部分：研究问题和设计第三页，共四十一页。北大农园食堂作为北大最新和最大的食堂,从1月份开始营业起，就成为一个争议非常大的食堂农园在学生心目中到底是什么样的形象，还需要在哪些地方进行改进，一直是农园经营管理者的困惑学生们也希望有一个发表自己意见、并反馈给农园的机会，从而享受到更好的餐饮服务。研究背景第四页，共四十一页。研究题目北京大学学生对农园食堂的满意度的调查我们希望通过这次研究能够知道：学生选择食堂的主要标准是什么？影响学生对食堂满意度的主要因素有哪些？学生对农园和其他食堂的相对评价如何？可以采取哪些有效措施来提高学生对农园的满意度？第五页，共四十一页。菜价口味份量品种卫生状况服务态度食堂环境营业时间满意度模型假设：在我们所研究的群体（本科生和普通硕士研究生）内，学生的年龄等个人因素对满意度会有一定的影响满意度模型:研究模型第六页，共四十一页。服务改进模型：满意度评价高重要性评价低高次要改进区急待改进区竞争优势区锦上添花区研究模型第七页，共四十一页。研究设计研究类型：描述性研究的一次横截面研究调查范围：农园以及与农园具有直接竞争关系的家园和燕南食堂研究项目和内容：项目内容Who2001-2002学年第二学期在北大学生宿舍住宿的本科生与研究生What北大学生对农园食堂的满意度的调查When调查期间（2002年6月）Where学生宿舍Why使农园有目的地改进经营，满足学生餐饮需求Way自填式的问卷调查第八页，共四十一页。目标总体：2001-2002学年第二学期在北大学生宿舍住宿的本科生与研究生；（时间）（范围）（内容）抽样总体：在调查期间可以接触到的住校本科生和研究生抽样框架：2001-2002学年第二学期在北大学生宿舍住宿的本科生与研究生宿舍名单（资料来源：学生宿舍管理科）抽样单位：初级抽样单位学生寝室，终极抽样单位学生抽样方法：非概率抽样的分层定额的方法，按本科男生/本科女生/硕士男生/硕士女生分层，配额分配抽样数量。本科生平均每10间寝室抽1间，每间寝室抽1名学生；硕士研究生平均每14间寝室抽1间，每间寝室抽1名学生。总样本量：300份（本科生占216，研究生占84）样本设计第九页，共四十一页。样本设计本科男生本科女生硕士男生硕士女生宿舍房间总数1513661708442小计21741150学生数量9078396628321768小计130444600抽样数量154625034小计21684第十页，共四十一页。数据收集自填式问卷调查法，在学生宿舍分发和回收第十一页，共四十一页。问卷设计个人光顾习惯：考察学生最常光顾的食堂以及光顾原因，初步了解学生选择食堂的标准满意度的评价：问卷的核心，了解学生对农园、家园和燕南三个食堂各个要素的满意程度个人光顾经验：了解学生在选择和光顾农园时所遇到的主要问题，发现农园目前的不足之处期望和意见：了解学生的期望和建议，作为农园今后经营改进的参考个人资料：被访者的个人资料，目的在于验证所用模型的假设第十二页，共四十一页。问卷设计封闭式问题：个人经验和个人资料等事实性问题矩阵式量表：对满意度的打分,及对每个食堂个人光顾次数的调查，采用Likert7分量表开放式问题：用来搜集学生对食堂的具体建议第十三页，共四十一页。现场实施发放问卷前的准备工作：对发放的具体规则作了统一。每个调查员对所抽取的宿舍，按一定的顺序发放三个食堂的问卷。宿舍楼号房间数量房间号宿舍成员抽样数量35（4层）女生本科121(31/层)102-128201-231301-331401-43101级、98级本科女生12对发放中可能遇到的问题，作了估计和准备。第十四页，共四十一页。现场实施直接去学生宿舍发放问卷，问卷由被访者当场填写并收回。对于个别不明白的选项，调查员进行了现场解释我们一共计划抽取300份样本。实际发放问卷300份，收回290份，回收率为96%第十五页，共四十一页。第二部分：数据分析方法和结果第十...
