生物细菌和真菌试卷及答案1、用无菌棉棒檫取手心，地培养基上涂抹，相当于细菌或真菌培养法中的（［单选题］*A.配制培养基B咼温灭菌C.接种（正确答案）D•恒温培养2、下列不是细菌、真菌生存所需要的条件的是（）［单选题］*A.水分B.氧气（正确答案）C.适宜的温度D.有机物3、下列最易生长霉菌的环境是（）［单选题］*A•干燥的皮鞋B.煮沸但密封的牛肉汁C.潮湿的粮食堆（正确答案）D.潮湿的沙土地4、泡菜、酸奶的制作所必需的微生物是（）［单选题］*A.酵母菌B.乳酸菌（正确答案）C.醋酸菌D.青霉菌5、下列属于单细胞真菌的是（）［单选题］*A.青霉B.细菌C.酵母菌（正确答案）D.白菇6、酵母菌与细菌在结构上的相同点（）［单选题］*A.都是单细胞（正确答案）B.都没有成形的细胞核C.都有液泡D.都是真核生物7、细菌与动植物的主要区别是（）［单选题］*A.有DNA集中的区域（正确答案）B.有成形的细胞核C.能制造有机物D.能帮助植物传粉8、细菌的生殖方式是（）［单选题］*A.孢子生殖B.种子生殖C.分裂生殖（正确答案）D.出芽生殖9、足癣的病原体是（）［单选题］*A.细菌B.真菌（正确答案）c.病毒D.吞噬体10、酿酒所必需的微生物（）［单选题］*A.醋酸菌B.乳酸C.霉菌D.酵母菌（正确答案）11、牛奶保鲜的方法（）［单选题］*A.腌制法B.熏制法C.巴氏消毒法（正确答案）D.脱水法12、构成病毒的结构是（）［单选题］*A.细胞壁外壳、内部核酸物质B.蛋白质外壳、内部遗传物质（正确答案）C.蛋白质外壳，内部不成形的细胞核D.蛋白质外壳，内部染色体13、引起流感的微生物是（）［单选题］*A.细菌B滇菌C.病毒（正确答案）D.酵母菌14、下列食品的制作过程中，没有使用细菌和真菌的是（）［单选题］*A.葡萄糖B.香肠（正确答案）C.面包15、酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高，制作酸牛奶利用的是（）［单选题］*A.乳酸菌（正确答案）B.醋酸菌C.酵母菌16、倘若自然界的细菌、真菌等突然消失，将会出现（）［单选题］*A.动植物大量繁殖B.动植物的遗体残骸堆积如山（正确答案）C.植物没有病虫害17、鲜牛奶的保鲜方法可选（）［单选题］*A.巴氏消毒法（正确答案）B.腌制法C.烟熏法18、有微生物之父的科学家是（）［单选题］*A.列文虎克B.达尔文C.巴斯德（正确答案）19、下列属于单细胞真菌的是（）［单选题］*A.酵母菌（正确答案）B•冃霉C.曲霉20、下列不同于细菌的结构特点的是（）［单选题］*A.没有成形的细胞核B.有芽孢和鞭毛C.有成形的细胞核（正确答案）21、真菌的生殖方式是（）［单选题］*A.营养繁殖B.孢子生殖（正确答案）C.分裂生殖22、真菌的细胞结构与植物细胞结构比较没有（）［单选题］*A.细胞壁B.细胞膜C.叶绿体（正确答案）23、桔子长毛而且是青绿色的，判断该毛是（）［单选题］*A.霉菌（正确答案）B.大肠杆菌C.乳酸菌24、引起足癣的是（）［单选题］*A.真菌（正确答案）B.曲霉C细菌25、地衣是真菌和藻类在一起形成的，真菌和藻类的关系是（）［单选题］*A.寄生B.腐生C.共生（正确答案）26、下列能够促进大豆生长，提高大豆产量的是（）［单选题］*A.枯草杆菌B.结核杆菌C.根瘤菌（正确答案）27、下列真菌可用于制啤酒的是（）［单选题］*A.酵母菌（正确答案）B青霉菌C.曲霉困28、蒸馒头时暄软多孔，这种气体是（）［单选题］*A.氧气B.水蒸气C.二氧化碳（正确答案）29、用蔬菜来制作泡菜，主要利用的微生物是（）［单选题］*A.醋醋菌B.酵母菌C.乳酸菌（正确答案）30、在种葡萄的土中埋一些动物内脏，不久这些内脏不见了，其原因是（）［单选题］*A.被土壤中的水溶解了B.被土壤中的细菌和真菌分解了（正确答案）C.被葡萄吸收了31、抗生素可以杀死某些（）［单选题］*A.细菌（正确答案）B滇菌C.病毒32、下列各英中，不是造成生物多样性面临威胁的原因是（）［单选题］*A.环境污染B.乱砍滥伐C.动物的争斗行为（正确答案）33、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体是（）［单选题］*A.色斑B.污点C.菌落（正确答案）34、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为（）［单选题］*A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一B.细菌和真菌在高温中生命力旺盛C.需杀死...
