地沟油鉴别成果展示课——教学设计一、教学目标（一）能力目标：通过汇报展示，小组交流，提高语言表达和文字组织能力。能正确地进行实验操作。（二）知识目标：进一步熟悉成果展示课的流程。通过观看和操作学习一些鉴别地沟油的简单方法。（三）情意目标：体验“合作与探究”学习模式的快乐。体会到科学探究的乐趣，认识到交流合作的重要。实施班级：初一（5）班二、教学过程（一）主题回顾回顾本课题的研究过程让学生进入本课。（二）围绕主题，以推介会形式展示前阶段探究成果。1.初次亮相：选取前阶段探究成果中较理想的四个小组，以简短的话语推介本组所采用的鉴别方法，让其他同学初步了解，并对最佳“鉴别方法”进行第一轮投票。2.实验操作、提问答疑：以推介会形式，方法推介人现场轮流带领全班同学实验操作，并协助同学们解决实验操作过程中的疑难。学生对方法可提出疑问，推介人进行答疑。3.投票：进行第二轮投票，选取最佳“鉴别方法”。（三）小结颁奖，布置作业。1.完成本课的资料整理、归纳，进一步熟悉鉴别方法的实验操作流程。2.各组为下一课“如何走进社区，把健康带给居民”作好本组的计划安排，方法策略。
