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处暑养生吃什么传统食物篇一:2020处暑养生食谱2020处暑养生食谱处暑养生五大食谱滋阴润燥处暑意思就是夏天的暑热正式结束,虽然意义上秋季已经来临,但是夏天的暑气仍然未减,只是不如夏季的炎热而已
这时候的天气多变的凉爽干燥,所以人们养生也要适时做出调整,以适应季节的变化,处暑养生应该吃些什么呢,五大食谱补肝益肾去润肺去噪
芝麻菠菜原料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量
做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可
功效:补肝益肾,开胸润燥
百合莲子汤原料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克
做法:百合浸水一夜后,冲洗干净
莲子浸泡4小时,冲洗干净
将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用
功效:安神养心,健脾和胃
沙参粥原料:沙参15~30克,粳米50克,冰糖适量
制作:先将沙参捣碎,加水煎取药汁后去渣,然后将药汁与粳米同入沙锅,再加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖稍煮片刻即可
功效:滋阴清热、润肺养胃、祛痰止咳
应用:肺阴亏虚所致的虚热燥咳、干咳少痰、久咳声哑、咽喉干痛;胃阴亏虚所致的津少口渴、胃脘灼热隐痛、舌干少苔、大便干结、干呕呃逆,以及肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而属阴虚者
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石斛粥原料:鲜石斛30克,粳米50克,冰糖适量
制作:先将石斛以水200毫升,文火久煎取汁约100毫升,再将药汁与粳米同人沙锅,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖搅匀
每日早、晚稍温顿服
功效:滋阴、生津、养胃
应用:温热病后,阴津耗伤所致的心烦