地球上的生物种类繁多、形态与结构千差万别，但各种生物的化学组成基本相同，代谢过程相似。生命活动有共同的物质基础，然而又突现其特点，生命现象是比化学现象更高级的运动形式。哪些元素参与生物体的组成？参与生物体组成的元素总共约二、三十种，主要包括C、H、O、N、P、S、Ca等，以上7种元素约占生物体的99.35%，其中C、H、O、N4种元素占96%。第一节生命的基本化学元素第一节生命的基本化学元素以人体为例，各种元素在人体中含量见表常量元素————在人体中含量较大。微量元素————在人体中含量很少。表人体元素成分常量元素微量元素生物体都是由蛋白质、核酸、脂类、糖、无机盐和水组成。哪一种分子含量最高？第二节构成生命的化合物不同的生物体，其分子组成也大体相同蛋白质、核酸、脂类和多糖是组成生物体最重要的生物大分子，水是生物体内所占比例最大的化学成分。一、无机化合物（一）水水占生物体的60％以上的重量地球上生命起源于水中，陆生生物体内细胞也生活在水环境中水的性质影响生命活动,如：溶解性质，酸碱度.细胞中的所有反应都是在水中进行的，如果无水，酶的活动便无法进行。水对生物体非常重要摄入（毫升）排出（毫升）食物带入1000尿液排出1500饮料和喝水1200粪便排出150代谢过程产生300呼吸时带走350皮肤蒸发500总计25002500人体每天摄入和排出的水量★无机盐约占人体重量的5%；★构成骨骼、牙齿等坚硬组织；在肌肉其他软组织也有许多无机盐与有机物相结合而存在。★无机盐作为可溶性盐存在于体液、消化液和血液中。★无机盐在食物中分布很广，一般指含量较多的钙、钠、钾、镁、磷、硫和氯等七种元素构成的盐。由于新陈代谢作用，每天有一定数量的无机盐从各种途径排出体外，因此每天必须从食物来补充。（二）无机盐体液中的主要无机盐有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、HCO3-、HPO42-等，它们执行非常重要的生理功能：a.直接参与生物大分子的形成，如PO43-是合成磷脂、核苷酸所必需的；Fe3+是细胞色素、血红蛋白的成分；b.维持细胞内的pH和渗透压，以保持细胞的正常生理活动;c.参与细胞的生命活动；d.作为酶反应的辅助因子。11、盐——生命的调味剂、盐——生命的调味剂食盐的重要作用：★可维持细胞内外的电位平衡★调节血压和血流量★调节体内的酸碱平衡★钠离子与钾离子同时参与神经传导和肌肉收缩。★可通过调节内分泌腺的分泌，使血管收缩，使血压升高。摄取过量的盐是很危险的摄取过量的盐是很危险的一次服用150克盐对人有致死作用。人体的体液是接近0.9%的盐溶液，这种浓度是恒定的。当摄入多量的食盐，就要有相应的水与之形成0.9%的盐浓度。因此吃了咸的东西要多喝水就是这个道理。吃盐太少造成的后果吃盐太少造成的后果影响生长，骨骼软化影响生长，骨骼软化,,全身乏力，疲全身乏力，疲倦，恶心，呕吐，食欲不振，嗜睡甚至昏迷，倦，恶心，呕吐，食欲不振，嗜睡甚至昏迷，医学上称为医学上称为低盐综合症低盐综合症。。吃盐的多少与高血压病的发病率关系吃盐的多少与高血压病的发病率关系爱斯基摩人4克/日患高血压病发病率少日本北方居民20~35克/日，发病率40%。7克/日6.9%10克/日8.6%26克/日39%西藏某些地区吃盐多，发病率20%。广东省发病率3.5%，华北地区7.5%。吃多少盐为益？吃多少盐为益？一个健康的成年人每人每天饮食中摄取的一个健康的成年人每人每天饮食中摄取的食盐应该不宜超过食盐应该不宜超过1010克克。。人体对钠的安全摄入量为人体对钠的安全摄入量为2.4~7.22.4~7.2克，而克，而盐中含盐中含40%40%钠，即每日只能吃下钠，即每日只能吃下6~186~18克食克食盐盐。。WHOWHO建议，每人每天应吃建议，每人每天应吃55克左右的食克左右的食盐，一个四口之家，一个月一公斤盐就足盐，一个四口之家，一个月一公斤盐就足够了。够了。22、钙、钙钙是组成骨骼和牙齿的主要无机物成分，是体内无机离子中存在最多的一种。一般成人体内含钙总量为1200克。其99%存在于骨骼和牙齿中，其余1%则存在于其他组织细胞的内外液中；虽然量少，但对正常生理起着重要的调节作用。（1）人每天需要摄入多少钙？从粪、尿、汗中...
