细胞代谢一、酶的作用和本质细胞质基质细胞中每时每刻都进行着许多化学反应统称为细胞代谢催化剂可以降低化学反应的____________，活化能（作用机理）酶的化学成分酶的来源酶的功能酶活细胞活细胞产生的产生的具有生物催化作用具有生物催化作用的的是是有机物有机物。。蛋白质是酶吗？一类一类大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。二、酶的本质什么是酶？1、同一个体内的各类活细胞所含有的酶A.种类有差异，数量相同B.种类有差异，数量不同C.种类无差异，数量相同D.种类无差异，数量不同2、细胞内合成酶的主要的场所是A.细胞质B.线粒体C.核糖体D.内质网3.分析上题中能不能说合成酶的场所是核糖体？不能，因为还有少量的酶是RNA，RNA的合成场所不在核糖体。课堂练习课堂练习4、下列各项中，对酶的叙述不正确的是A.酶是生物化学反应的催化剂B.酶参与化学反应的前后，本身无变化C.酶的基本组成单位是氨基酸或核苷酸D.酶只能在活细胞中合成和起催化作用5、常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，最好是投入A.一大块猪肝B.切成小块的猪肝C.猪肝研磨液D.生锈铁钉二、酶的特性每一种酶只能催化化学反应。一种或一类专一性细胞代谢能够有条不紊、互不干扰地进行，与酶的是分不开的。口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化（1）酶具有专一性酶具有高效性酶的作用条件较温和在最适温度的两侧，反应速率都比较较高的温度容易使酶的遭到破坏而失去。每种酶都有自己的________低活性最适温度空间结构在最适合的pH下，酶的活性_________最高在过酸过碱的条件下，都会使酶的___________遭到破坏而失去__________。空间结构活性温度过高和过低,pH过高和过低对酶活性的影响其本质相同吗？温度过高和过低,pH过高和过低对酶活性的影响其本质相同吗？每种酶都有自己的最适_____和最适_____，在过酸、过碱、高温和低温的条件下，都会使酶___________。温度pH活性降低不同过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。1、人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是A.所吃食物不能消化B.胃没有排空C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降D.吃药使人没有了胃口2、胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是A.pH不适合B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用D.小肠中没有蛋白质可被消化课堂巩固3、能够使唾液淀粉酶水解的是A.淀粉酶B.脂肪酶C.蛋白酶D.肽酶4、唾液淀粉酶进入胃后，将A.继续催化淀粉水解B.停止催化淀粉水解C.自身被酶催化水解D.受胃液保护不分解5、下列有关酶的叙述错误的是A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸B.少数的酶是RNAC.每种酶都具有高效性，专一性D.酶都具有消化功能6、白蚁可以吃木材，其原因是白蚁体内含有A.淀粉酶B.强酸C.强碱D.纤维素酶8、下图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程。（1）图中代表酶的是______，做出判断的依据是_______________________________（2）从图1和2可以反映出酶具有_______性，做出判断依据是___________________________________（3）如果D代表脂肪，那么E、F则是_____和________A反应前后酶本身不发生变化专一在B、C、D物质同时存在时，只催化D物质甘油脂肪酸一、一、ATPATP的结构的结构全称为全称为三磷酸腺苷三磷酸腺苷，是一种不稳定的高能化合物，，是一种不稳定的高能化合物，由由11分子腺嘌呤分子腺嘌呤、、11分子核糖分子核糖和和33分子磷酸分子磷酸组成。组成。磷酸基团腺苷腺苷三个磷酸基团三个磷酸基团三磷酸腺苷（三磷酸腺苷（ATATPP））ATP的分子结构简式可以表示为：高能磷酸键高能磷酸键这就是ATP能够储存能量的奥秘所在！第二个高能磷酸键相当脆弱，水解时容易断裂1.1.元素组成元素组成：：2.2.结构简式结构简式ATP的水解过程AP～P～PPiA–P～P(ADP)能量ATPADP+Pi+能量酶酶远离腺苷的高能磷酸键容易断裂，又容易重建二、ATP与ADP的相互转化：能量的储存能量的释放ATP酶1ADP+Pi+能量ADP+Pi+能量酶酶22ATP有机物有机物...
