化学工业出版社第一章溶液与胶体溶液化学工业出版社学习目标•1
掌握溶液组成量度的常见表示方法及溶液的配制方法;掌握渗透现象产生的原因、条件及影响渗透压大小的因素;掌握溶胶的性质;•2
熟悉渗透浓度的概念、胶团结构及胶粒带电情况
了解渗透压在医学上的意义、高分子溶液对溶胶的保护作用等
化学工业出版社引言•人的生命活动离不开各种溶液,如日常饮料、生理盐水、葡萄糖溶液、人体组织间液、血液、淋巴液及各种腺体的分泌液等
食物的消化吸收、生命过程必须的氧气的吸收和二氧化碳排泄,以及体内的新陈代谢反应都在溶液中进行
•可以说没有溶液就没有生命
因此,学习溶液相关知识对我们有重要的意义
化学工业出版社第一节分散系统•人们通常把具体的研究对象称为体系
一种或几种物质分散在另一种(或几种)物质中所形成的体系称为分散系,其中被分散的物质称为分散相(或分散质),而容纳分散相的连续介质则称为分散介质(或分散剂)
•例如,蔗糖水就是一种分散系,其中蔗糖分子是分散相,水是分散介质
化学工业出版社分散系分散相粒子直径例子特性真溶液100nm泥浆、牛奶粒子不能透过滤纸和半透膜,扩散慢,一般显微镜下可见分散系的分类情况化学工业出版社•一、质量分数•质量分数是指溶液中溶质质量mB与溶液质量m之比,符号为ωB
即:••质量分数可用小数表示,也可用百分数表示
例如,市售浓硫酸的ω(H2SO4)=0
98或98%
第二节溶液组成量度的表示方法mmBB化学工业出版社•对于溶质为液体的物质来说,常用溶质的体积(VB)与溶液体积(V)之比来表示溶液的浓度,这种溶液浓度叫做体积分数,符号为φB
即:••体积分数也既可用小数表示,也可用百分数表示
如,市售药用酒精的φ乙醇=0
95或95%;医用消毒酒精的φ乙醇=0
75或75%;擦浴酒精的φ乙醇=0
50或30%~50%
(φ读fài,是希腊字母,请参看以