§5.3汽化和液化复习与引入：1、什么是熔化和凝固？物质从固态变为液态叫做熔化；物质从液态变为固态叫做凝固2、通过物态变化的学习，我们知道液态和气态之间也可以相互转化：物质从液态变为气态的过程称为汽化。物质从气态变为液态的过程称为液化。汽化的方式：沸腾和蒸发一、汽化1、沸腾：在一定温度下，液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象叫做沸腾。实验探究：水的沸腾特点（1）提出问题：水在什么情况下沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化？（2）猜想与假设：水在达到一定温度时沸腾，在沸腾过程中，温度不变。水每次沸腾时温度不一定相同，在沸腾过程中，温度会不断升高。（3）设计实验与制定计划：实验装置如图（4）进行实验与收集数据：时间t/min12345678910温度t/℃（5）分析论证：水在沸腾过程中温度保持不变。要持续加热水才会保持沸腾。沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。液体沸点t/℃液体沸点t/℃液态氦-269甲苯111液态氢-253煤油150液态氮-196奈218液态氧-183亚麻油287液态氨-33汞357乙醚35液态铅1740酒精78液态铁2750水100一些物质（液体）的沸点（在1标准大气压下）信息窗：对沸点的影响因素气压影响水的沸点实验冷水把热水“烧开”气压增大液体的沸点会升高。水中含有的物质不同，水的沸点会有所不同。思考：用高压锅做饭有什么好处？高压锅的构造锅好才会饭好……2、蒸发：只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。实验探究：探究影响蒸发快慢的因素(1)提出问题：温度对蒸发快慢有影响吗？（2）进行实验或收集证据，验证猜想：晾晒衣服时为什么要展开？展开的好处是说明？地面上的水是夏天干得快还是冬天干得快？说明什么？表面积的大小会影响蒸发得快慢吗？空气的流动会影响蒸发的快慢吗？汗水是有风时干得快还是无风时干得快？说明什么？总结：影响蒸发快慢的因素：温度越高，蒸发越快；表面积越大，蒸发越快；空气流动越快，蒸发越快。温度、表面积和空气流动的快慢。思考：从水里上岸后，有什么感觉？说明什么？从水里上岸后会感觉冷。这是水在身体的表面蒸发带走热量造成的。说明水在蒸发时要吸收热量。总结：液态蒸发时吸热沸腾与蒸发的对比:沸腾蒸发温度条件在一定温度下沸腾在任意温度进行发生部位在液体内部和表面只在液体表面剧烈程度剧烈的汽化缓慢的汽化吸热或放热吸热吸热分子运动的剧烈程度随液体温度的升高而加剧，在温度达到沸点时，液体再吸收热量，分子的能量再增大，就会挣脱周围其他分子的束缚而成为气体分子。所以沸腾要吸热。用分子动理论解释汽化吸热液体中一部分能量大的分子，会挣脱周围其他分子的束缚而成为气体分子你能根据前面所学的液体汽化时需要吸热这点，解释生活中的一些问题吗？1、人感冒发热时往往不出汗，而降温药都有发汗的作用，吃药出汗后人的体温就会降下来，这是为什么？2、夏天到了，为什么在教室里洒水后会感觉凉快一点？3、夏天里，天热了，吹电风扇会感觉凉快,吹风扇时空气的温度降低了吗？二、液化液化现象：1、在如图的实验中，冷的玻璃片上会有水珠2、秋凉后，草叶上常常会有露水。3、常见的液化现象：活力发电厂冒出的“白气”下水道的井盖冒出的“白气”喷气式飞机冒出的尾气雾云雨的形成思考：为什么雨前热而雨后凉爽？水蒸气液化过程中放热，使空气的温度升高造成的。液化是汽化的反过程，液化放热。液化放热实例：向手上哈气，手感觉潮湿的同时，还会有热的感觉。被刚从锅里冒出的热气烫着，手感觉特别疼。气暖的供热原理：气暖片基本概念和规律：（1）汽化：（2）液化：（3）汽化的方式：（4）沸腾的条件：（5）影响蒸发的因素：（6）吸、放热：物质由液态变成气态的过程物质由气态变成液态的过程沸腾与蒸发温度到达沸点；继续吸热温度、表面积和空气的流速汽化吸热，液化放热1、清晨草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气________形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，这是由于露珠发生了_______的缘故。2、夏天自来水管外壁上的水珠是_________________________________________________________形成的。3、用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发...
