概念：在细胞以内，细胞核以外的全部原生质。不断流动的状态细胞质的结构和功能均匀透明的胶状物质特点：细胞质细胞质基质细胞器细胞质基质主要成分：水、无机盐离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸、各种酶等。主要功能：活细胞进行新陈代谢的主要场所，为新陈代谢提供必需物质和一定的环境条件。原核细胞亚显微结构模式图DNA核糖体细胞壁细胞膜蓝藻细胞模式图返回核物质细胞的结构和功能细胞的结构和功能真核细胞原核细胞细胞膜细胞质拟核基质细胞器：如线粒体和叶绿体、内质网、中心体、高尔基体、液泡等，主要特点：无由核膜包围的细胞核特点：细胞器只有核糖体；细胞核细胞质细胞膜主要特点：有由核膜包围的细胞核分离各种细胞器的方法•细胞器这么小，一个细胞中又有多种细胞器，那么，怎样对单独一种细胞器进行分析研究呢？美国科学家克劳德摸索出一种定性定量分离细胞组分的经典方法，这种方法一直沿用至今，称为差速离心法。差速离心法：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中的其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分开。线粒体细胞内供应能量的动力工厂分布：普遍存在于动植物细胞结构外膜、内膜、嵴、基粒、基质功能有氧呼吸的主要场所注意点：双层膜结构、含少量DNA、有氧呼吸的酶、在细胞新陈代谢旺盛的部位多•思考：为什么飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类的多。运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的多。在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多。为什么？线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的能量。鸟类飞翔、运动员运动需要大量能量，所以飞翔鸟类的胸肌细胞中、运动员的肌细胞中线粒体多。同样道理，新生细胞的生命活动比衰老细胞、病变细胞旺盛，所以线粒体多。答：养料制造工厂分布结构叶肉细胞及幼嫩茎秆的皮层细胞里外膜、内膜、基粒、基质光合作用的场所功能注意点：双层膜结构、含少量DNA、光合作用的酶叶绿体1、线粒体线粒体形状：结构：外膜：平滑内膜：向内折叠形成嵴基质：内膜内液态部分酶的分布：（有氧呼吸有关的酶）内膜、基质功能：有氧呼吸的主要场所（动力车间）分布:外膜内膜嵴基质多样，如短棒状动、植物细胞中联系线粒体的功能，猜猜心肌细胞与腹肌细胞相比，二者线粒体的数量上应该有没有区别？——结构与功能相适应，不同功能的细胞，细胞器的种类与数量可以有区别。线粒体在新陈代谢旺盛的细胞中分布较多；在同一个细胞中呢？线粒体一般是均匀地分布在细胞质中，但它在活细胞中能自由移动，往往在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中。2、叶绿体：分布：结构：外膜：平滑内膜：平滑基质基粒（类囊体的薄膜）色素酶的分布功能：形状:扁平的椭球形或球形叶肉细胞或幼茎的皮层细胞光合作用的场所酶的分布：（光合作用有关的酶）基质、基粒外膜内膜基粒基质养料制造车间能量转换站比较叶绿体和线粒体在组成、结构和功能上有哪些异同点•相同点：都有少量的DNA和RNA；都有双层膜结构；都与细胞内的能量转化有关•不同点：叶绿体中含有多种色素而线粒体中没有；增大膜表面积的方式不同，线粒体通过内膜折叠而增大膜面积，叶绿体通过片层结构重叠成的基粒来增大膜面积；线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，叶绿体是细胞进行光合作用的场所光合作用的场所有氧呼吸的主要场所都含有少量的DNA和RNA（都能半自主复制）含与暗反应有关的酶含许多酶片层膜堆叠而成的圆柱形，含色素和与光反应有关的酶。内膜上突出的小颗粒，含许多酶是一层光滑的膜向内腔折叠形成嵴，嵴上附着基粒，含许多酶与周围的细胞质基质分开扁平的椭球形或球形粒状、棒状主要存在于植物的叶肉细胞动植物细胞中内膜外膜基质基粒双层膜功能结构形态分布叶绿体线粒体线粒体和叶绿体比较表有机物合成车间分布绝大多数植物和动物的细胞结构单层膜结构功能增大细胞内的膜面积；与蛋白质、脂类、糖类的合成有关；物质的运输通道内质网注意点：两种类型种类：粗面型内质网——滑面型内质网——核糖体存在位置：结构：种...
