2015/6/81第二章无土栽培营养液学习目标：知识点：技能：基本掌握营养液的含义、组成原则、种类及浓度表示方法；掌握其配制和管理技术。营养液的含义、组成原则、种类及浓度表示方法。营养液的配制与管理技术。第二章无土栽培营养液定义营养液是将含有植物生长发育所必需的各种营养元素的化合物和少量为使某些营养元素的有效性更为长久的辅助材料，按一定的数量和比例溶解于水中所配制而成的溶液。营养液（养分、水分）固体基质培无固体基质培浓度配方管理气候品种水质核心内容第一节营养液原料及其要求第二节营养液的组成营养液的浓度表示方法营养液的配方组成第三节营养液的配制技术原则及配制技术、注意事项实例第四节营养液的管理第一节营养液的原料及其要求一、水1.营养液的水质要求硬度水的硬度统一用单位体积的CaO含量来表示，即每度相当于10mgCaO/L。一般利用15度以下的水进行无土栽培较好，硬度太高的水不能够作为无土栽培生产的用水，特别是进行水培时更是如此。2015/6/82水质种类CaO含量（10mgCaO/L）硬度极软水0-400-4°软水40-804-8°中硬水80-1608-16°硬水160-30016-30°极硬水>300>30°表1水硬度划分标准酸碱度范围较广，pH5.5-8.5之间的水均可使用悬浮物≤l0mg/L。若利用河水、水库水等要经过澄清之后才可使用。氯化钠含量≥50mg/L就会对植物产生营养，但不同作物、不同生育时期要求不同。溶解氧无严格要求。最好是在未使用之前≥3mgO2/L。氯(Cl2)≤0.01%名称标准名称标准汞（Hg）≤0.001mg/L镉（Cd）≤0.005mg/L砷（As）≤0.05mg/L铅（Pb）≤0.05mg/L硒（Se）≤0.02mg/L铬（Cr）≤0.05mg/L铜（Cu）≤0.10mg/L锌（Zn）≤0.20mg/L氟化物（F-）≤3.0mg/L大肠菌群≤1000个/L六六六≤0.02mg/LDDT≤0.02mg/L表2无土栽培水中重金属及有毒物质含量标准常用：井水和自来水。简单的判断标准是——凡是能饮用的水都可以用来配制营养液。如何选择水源？1.2无土栽培的水源选择（1）自来水少菌、洁净有毒物质不超标余氯：Cl<0.3mg/L（2）井水较好化验Ca、Mg含量：硬度：<10°酸碱度：pH5.5～8.52015/6/83（3）雨水较好，当地年降雨量超过1000mm注意大气的污染情况。（4）洁净的河水、水库水重金属及有害健康的元素悬浮物<10mg/L需要进行处理，达饮用水标准使用（5）蒸馏水水质好，洁净，除去一些营养元素。价格较高。研究新配方及缺素症。植物生长所需要的营养元素NPKCaMgSFeMnCuZnBMo根据目的，选择合适的化合物优先选择元素含量高的化合物根据作物的特殊需要选择肥料选择溶解度大的化合物肥料的纯度要较高有毒物质不超标；取材方便，价格低廉。二、对原料化合物的要求1.氮源有硝态氮和铵态氮两种。蔬菜喜硝态氮；铵态氮过量则会抑制蔬菜生长。两种氮源以适当的比例同时使用，比单用硝态氮效果好，且能使pH值稳定2015/6/84注意：（1）氯化铵为铵态氮肥，不能作为无土栽培的主要氮源。对忌氯蔬菜（如瓜类）不宜使用。（2）尿素一般也不作无土栽培的主要氮源，但可作补充氮源使用。含N化合物：（NO3--N、NH4+-N）硝酸钙、硝酸铵、硝酸钾、尿素NO3--N作为氮源对植物是较为安全的，生理碱性盐。NH4+-N过多则易出现中毒的症状，生理酸性盐。直叶生菜硝态氮配方铵态氮配方铵态氮源都是生理酸性盐，例如NH4Cl和(NH4)2SO4，由于多数植物优先选择吸收NH4+，而伴随离子的Cl-、SO42-、NO3-的吸收速率较慢，使得介质的pH下降。对植物吸收Ca2+有很强的拮抗作用，植物出现缺钙症状和根系腐烂等。硝态氮源均为生理碱性盐，例如Ca(NO3)2、KNO3、NaNO3等。植物优先选择吸收NO3-，而对阳离子的吸收速率较慢，植物根系会分泌出OH-，使pH值上升，可能造成某些营养元素在高pH值下产生沉淀而使其有效性降低，如Fe、Mn、Mg等元素。芥菜生菜2.磷源磷酸二氢铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、过磷酸钙等。注意：（1）磷过量会导致铁、镁缺乏症。（2）以过磷酸钙为磷源，一定要选用优质产品，否则杂质较多，应用效果不好。3.钾源主要有硝酸钾、硫酸钾、磷酸二氢钾等。钾的吸收快，要不断补给。但钾离子过量，会影响到钙、镁、锰的吸...
