屠宰车间计件工资方案屠宰工段1、待宰圈：月工资1200元加350元满勤班长月工资另加100元班长绩效工资，夜班补助每天10元2、屠宰线：翻板箱0。43元/头毛牛提升0.4元/头结扎肛门及剥后腿0.55元/头转挂及剥后腿0.55元/头敞胸预剥皮0。43元/头剥前腿、开胸0.46元/头扒皮及拉牛皮0。47元＊2/头出红、白内脏0.55元/头二分体0。42元/头修整（上）0。5元/头修整（下）0.46元/头二次修整0。38元/头入库及冲洗0。42元/头卸头蹄0。41元/头胴体前腿、颈部修整0。38元/头电刺激、食管拧扎0.37元/头毛牛、胴体称重：800元/月+满勤奖3、屠宰鹿：3元／只屠宰去毛鹿：6。5元/只屠宰羊:3元／只4、副产班组：牛：3.6元／头（母牛：2.8元/头）羊;3元／头鹿；6.2元／头腰窝油；0。055元／ＫＧ修揣油；0.22元／ＫＧ片脂肪油；0。35元／ＫＧ5、入速冻库:每月低温费20元,只限1人。6、补助：副产班组每人20元/月，红、白内脏:60元/月分割、修割工段1、牛四分体:0.75元/头*2鹿四分体：0。7元/头分割（10元/头）：整前：3元/个整后腿：2元/个前腿：0.57元/个后腿：1.15元/个脖子:0。58元/个上脑、眼肉：1.03元/个里外脊:0。78元/个美式眼肉：0.8元/个带骨外脊：0。3元/个出篦子骨外脊：0。62元／个出篦子骨和脊骨段外脊0.32元／个大小扇在加工肥牛原料大扇时1.13元/个、如不加工肥牛原料大扇时：1。05元/个分割四头牛以下按10元/头、四头牛以上11元/头、五头牛以上11。5元/头、六头牛以上12元/头、七头牛以上13元/头计算。屠宰人员屠宰后剔骨一头牛以上11元/头、二头牛以上11.5元/头、三头牛以上12元/头、四头牛以上13元/头计算.2、鹿前腿：0.2元／个鹿后腿：0.1元／个分割羊：3。3元/只分割鹿：3.3元/只3、骨头工段（包装骨头）鹿0.21元／头羊0。2元／头牛0.64元／头推骨头（3月份-11月份其它月份无）：6。5元/吨（棒骨、软骨产品）剔骨肉筋1。2元／KG4、整前腿：0。57元/块米龙：0。242元／块内胸肉：0.05元/块胸口油：0.03元／块林肉:0。234元/块牛腩：0。25元/块分割油；0。1元/KG脖肉：0.54元/块上脑：0.235元/块眼肉：0.22元/块外脊：0。31元/块胸肉：0.2元/块黄瓜条:0。55元/块臀肉0。433元/块里脊；0.232元／块小里脊；0.04元/块带骨外脊;0。13元／块篦子骨：0.01元／块胸口边：0.03元／块胸腩连体：0。82元/片、如修割肥牛大扇：0.5元/片5、修割羊：3.1元/只修割鹿：3。1元/只6、辅助岗位的工资为修肉人员的平均工资，碎肉率控制在15%之内,超出一个百分点日计件工资下调5%，如果碎肉率12%基础上，每下降一个百分点,日工资上调5％.肥牛班组1、肥牛一号及肥牛一号Ｂ：0.6元/块肥牛二号：0.415元/块精致肥牛:0。3元/块肥牛四号：0.2元／块精制肥牛Ｂ：0。26元／块美肥一号：0.6元/块2、片肉：二号肥牛原料0。055元/公斤。三号、三号B肥牛原料：0.075元/KG。四号肥牛原料：0.06元/公斤。学生餐挑选肥牛四号原料肉调整为：0。17元/KG。片肉人员碎肉率控制在15％之内，超出一个百分点日计件工资下调2。5%,如果碎肉率12%基础上,每下降一个百分点,日工资上调2.5％。挑四号人员超出一个百分点日计件工资下调5%，如果碎肉率12%基础上,每下降一个百分点日计件工资上调5％3、滚揉：0.015元／公斤4、抽真空：0。0295元/袋抽真空0.5—1公斤的小袋0。015元/袋5、整形：0。042元／块6、肥牛入速冻机：0.02元/块二次入速冻机0。011元/块7、腱子丁：0.6元/KG牛肉片；0.9元/KG牛肉丝;1。00元/KG牛肉丁；0。8元/KG牛肉条;0.6元/KG胸腩连体切块：0。33元/KG特制鹿排片：0。8元/KG8、牛肉馅:挑肉0.13元/KG、加工牛肉馅、羊肉馅、鹿肉馅：340元/吨（包括：绞馅、粘标、装袋、司称、抽真空、整形装箱)入速冻库按0.006元/KG计算。9、接肥牛速冻盒：0.012元/块10、肥牛粘标装袋：0。05元／个11、如不摆盒肥牛入速冻库:0.0095元/KG，如摆盒肥牛入速冻库：0.011元/KG（入速冻库每月100元低温费只限1人)12、压油板（0。55KG:0.25元／块、0.4KG：0。34元／块、0。65KG:0。28/元/块）刨揣油:0.1元／公斤13、扣盒：0。044元/块.（包括送模具、如用肥牛脱模机即改为脱模计件工资）14、加工礼盒:0。29元/盒加工组装礼盒0.38元/盒出礼盒原...
