第第44章章细胞的物质输入和细胞的物质输入和输出输出细胞是一个开放的系统，每时每刻都与环境进行着物质的交换。物质的进进出出都要经过细胞的边界——细胞膜。细胞膜能控制物质进出细胞。第第11节物质跨膜运输的实例节物质跨膜运输的实例探究细胞的吸水和失水探究细胞的吸水和失水一、渗透作用[自主学习]请大家阅读课本P60“问题探讨”部分，了解渗透装置的组成半透膜：某些物质可以透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。例如：玻璃纸、鱼鳔、花生种皮、鸡蛋的卵壳膜小资料：玻璃纸是一种是以小资料：玻璃纸是一种是以棉浆棉浆、、木浆木浆等等天然纤维天然纤维为原料，用胶黏法制成的为原料，用胶黏法制成的薄膜薄膜。它透明、无毒无味。其分子链存在着一种奇妙的微透气性，可以让商。它透明、无毒无味。其分子链存在着一种奇妙的微透气性，可以让商品像鸡蛋透过蛋皮上的微孔一样进行呼吸，这对商品的保鲜和保存活性十分品像鸡蛋透过蛋皮上的微孔一样进行呼吸，这对商品的保鲜和保存活性十分有利；对油性、碱性和有利；对油性、碱性和有机溶剂有机溶剂有强劲的阻力，可做为半透膜。有强劲的阻力，可做为半透膜。[分析思考]（1）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜？（2）半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？（3）漏斗中的液面会无限上升吗？（4）如果用一纱布代替半透膜，结果会怎样呢？（5）如果烧杯中不是清水，而是同浓度的蔗糖溶液，结果又会怎样？一、渗透作用一、渗透作用渗透现象分析演示一、渗透作用（1）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜？蔗糖分子不能透过半透膜，水分子能透过半透膜（2）半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？液面上升时，通过的水分子数量不一样；液面不再上升时一样（3）漏斗中的液面会无限上升吗？为什么？不会，因为一段时间后单位时间内通过半透膜的水分子数达到了动态平衡（即进出半透膜的水分子数相等）。（4）如果用一纱布代替半透膜，结果会怎样呢？原因是？漏斗中的液面不会升高，因为纱布孔隙太大，蔗糖分子会扩散进入烧杯中（5）如果烧杯中不是清水，而是同浓度的蔗糖溶液，结果又会怎样？原因是？液面不会升高，单位时间内通过半透膜进出漏斗的水分子数相等一、渗透作用[自主总结]渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，即顺着相对含量梯度跨膜运输的现象。条件：1、要有半透膜；2、半透膜两侧的溶液存在浓度差。二、动物细胞的吸水和失水[观察分析]回忆“制备细胞膜”的实验，并结合课本P60图4-1外界溶液浓度<细胞质浓度外界溶液浓度=细胞质浓度外界溶液浓度>细胞质浓度1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？浓度差越大细胞吸水或失水越多水的进出方向——顺相对含量的梯度进出动物细胞二、动物细胞的吸水和失水[思考讨论]置于清水或高浓度溶液中的动物细胞会发生渗透吸水或失水，相当于一个渗透装置。二、探究植物细胞的吸水和失水成熟植物细胞原生质层二、探究植物细胞的吸水和失水[探究分析]（1）植物细胞会因为过多的吸水而涨破吗？（2）植物成熟的细胞中，水分主要是分布在哪个部位？（3）若液泡无色，容易观察到细胞的吸水和失水吗？这与材有关吗？（4）什么情况下植物细胞会失水或吸水？我们该如何去设置？外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水植物细胞质壁分离现象外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞吸水植物细胞质壁分离复原现象⑴质壁分离：外界溶液浓度＞细胞液浓度细胞壁和原生质层伸缩性不同；现象：失水2、质壁分离现象与质壁分离复原现象液泡缩小；液泡颜色变深。原因：内因：原生质层相当于一层半透膜。外因：⑵质壁分离复原：吸水外界溶液浓度＜细胞液浓度细胞壁和原生质层伸缩性不同；现象：液泡变大；液泡颜色变浅。原因：内因：原生质层相当于一层半透膜。外因：内面溶液外界溶液半透膜原生质层细胞膜液泡膜细胞质细胞液细胞壁（全透性）...
