中国农业科学2010,43(3):565-570ScientiaAgriculturaSinicadoi:10
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0578-1752
017收稿日期:2008-12-15;接受日期:2009-11-18基金项目:国家自然科学基金项目(20877029,30700663)、广东科技计划(Zgzhzd0808,2009B040500002)、国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD27B02-05)作者简介:雷红涛,副教授,博士
Tel:020-85288279;E-mail:immunoassay@tom
通信作者孙远明,教授,博士
Tel:020-85288279;Email:ymsun@scau
cn半抗原-载体蛋白偶联物的三种电泳鉴定方法雷红涛1,庞杰1,2,贺丽苹3,杨金易1,孙远明1,秦毅兰1,梁明标1(1华南农业大学食品学院/广东省食品质量安全重点实验室,广州510642;2福建农林大学食品科技学院,福州350002;3华南农业大学分析测试中心,广州510642)摘要:【目的】建立一种简单方便的半抗原-载体蛋白偶联物电泳鉴定方法
【方法】选用SDS-PAGE、非变性琼脂糖凝胶电泳、高效毛细管区带电泳3种方法对载体蛋白、偶联剂变性的载体蛋白、半抗原-载体蛋白进行比较鉴定,同时与光谱法结果比较
【结果】对分子量差异较小的载体蛋白和半抗原-载体蛋白偶联物,SDS-PAGE不能有效分辨;但偶联前后载体电荷有变化时,非变性琼脂糖凝胶电泳却能有效分辨游离的载体蛋白和半抗原-载体蛋白偶联物,相对SDS-PAGE表现出更高的分辨灵敏度;毛细管区带电泳能高效分辨载体和半抗原-载体蛋白偶联物,结果直观,但需较贵重的专用仪器
琼脂糖电泳和毛细管电泳法与可见-紫外光谱法鉴定结果一致
【结论】3种电泳方法各有优缺点,非变性凝胶电泳