第十二单元化学与生活一、化学与人体健康1
蛋白质是人体重要的营养物质,是构成的基础物质
食物中的蛋白质在酶的作用下,逐步分解成可被人体吸收的
糖类是人体从食物中获取的主要营养素之一
如淀粉、葡萄糖、蔗糖等都属于糖类,它们都是由C、H、O三种元素组成的,习惯上称为_________________
淀粉在酶的作用下,逐步转化为葡萄糖,化学式为C6H12O6,在体内经慢慢氧化变为CO2和H2O,放出能量供人体正常生理活动
人体缺乏维生素A会患
缺乏维生素C会患_________5
人体中含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99
95%在人体中含量超过0
01%的元素称为;含量在0
01%以下的元素称为__________细胞氨基酸碳水化合物夜盲症坏血病常量元素微量元素6
下列元素:C、N、Ca、Fe、K、Na、Mn、Cu、Zn、I、P、Cl
其中属于常量元素的是,属于微量元素的是
钙主要存在于人体中的牙齿和骨骼中,幼儿缺钙会发生______________,老人缺钙会发生骨质疏松
含钙较多的食物有奶类、、绿色蔬菜等
人体缺碘会引起;幼儿缺碘会影响生长发育、造成思维迟钝;过滤也会引起甲状腺肿大
含碘丰富的食物有__________________等
医疗上为什么可以用高温蒸煮的办法给医疗器械消毒
生活中羊毛或真丝衣物为什么不能用加酶洗衣粉洗
答:细菌、病毒都含有蛋白质,高温条件下,使蛋白质变性,将细菌、病毒杀死
羊毛或蚕丝的主要成分是蛋白质,在酶的作用下会分解,因而衣物被破坏
生活中常见的含油脂较高的食物有哪些
有的人为了减肥,拒绝使用含油脂的食物,这种做法是否可行
答:肥肉、奶油、植物油等
不可行,油脂是人体必需的营养物质,人体的脂肪是人体正常生理活动的“能量库”
C、N、Ca、K、Na、P、ClFe、Mn、Cu、Zn、I佝偻病和发育不良水产