课题：第一章第二节二食物在胃肠中的消化教学目标：知识目标1．描述淀粉蛋白质的消化过程。2．说明小肠是主要的消化场所的原因。能力目标1．培养学生的识图能力，并从图中读取所需信息，并加以总结。2．通过实验培养学生动手能力和分析问题的能力。情感目标1．养成良好的饮食习惯。2．通过酶的发现过程的学习，激发学生从小爱科学、学科学、用科学的求知欲望，从小树立勇于攀登、勇于拚搏的精神。教学准备食物在胃肠中消化过程的多媒体课件预习内容：读图分析1、消化系统由消化道和消化腺组成，请你在图中找出哪些器官组成了消化道（）（）（）()()。消化腺主要有哪些（）（）（）（）（）。2、唾液腺分泌的唾液，初步消化（）为（）。3、肝脏分泌（），乳化脂肪成为（），是人体（）的消化腺，但是不含().4、胃腺分泌的胃液，初步消化（）。5、胰腺是人体（）的消化腺，能分泌消化糖类、蛋白质、脂肪的（）6、小肠是（）消化器官，食物在小肠被彻底消化。淀粉和麦芽糖→（）蛋白质→（）脂肪→（）→（）+（）讲案一引入食物在口腔中的消化我们已经知道了，那么食物如何在胃肠中消化呢？二读图1读图说出消化系统的组成？区分消化腺和消化道2同组讨论学习淀粉蛋白质脂肪的消化起始于哪个器官，最终它们分别被消化成什么物质？归纳总结三实验人造胰液对蛋白质的消化作用观察实验现象得出结论四知识归纳1主要的消化器官2淀粉蛋白质脂肪的消化过程3最重要的消化腺最大的消化腺练案1、胃是消化道最（）的部分，可在短时间内容纳大量食物。胃粘膜内有（），能分泌（）。胃液中有（），在（）环境中，可初步分解食物中的（）。2、在小肠内，有能对食糜进行彻底消化的消化液——（）（）和（）。实际用1、各种营养物质在胃里停留的时间不同，水只停留（），淀粉是()，蛋白质（），脂肪停留（）。通常我们吃的是混合性食物，在胃里停留约（）。常吃零食会扰乱胃的（），要养成（）（）的饮食习惯。２每顿后饭，消化器官的消化活动增强，需要大量的血液供应，所以不能立即进行（），以免消化器官的血流量减少，造成胃肠疾病。学生记忆卡：1主要的消化器官2淀粉蛋白质脂肪的消化过程3最重要的消化腺最大的消化腺
