第三节细胞呼吸学习目标核心素养1.说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量。2.探究酵母菌的呼吸方式。1.阐明细胞呼吸过程中贯穿着物质和能量的变化，领悟物质与能量观。2.通过列表格，画图示的方法比较分析有氧呼吸的三个阶段及有氧呼吸和无氧呼吸的区别。3.依据教材方案，实施“影响酵母菌无氧呼吸的因素”的实验，记录实验数据，并分析交流。一、细胞呼吸产生能量和有氧呼吸1．细胞呼吸(1)概念(2)特点：条件温和，能量逐步释放。(3)方式(4)本质：氧化分解有机物释放能量的过程。2．有氧呼吸(1)条件：氧气、多种酶。(2)过程(3)有氧呼吸的主要场所为线粒体。(4)有氧呼吸的总反应式为C6H12O6＋6O2＋6H2O――→6CO2＋12H2O＋能量。(5)能量释放：细胞有氧呼吸释放的能量一部分储存在ATP中，一部分以热能的形式散失掉。(6)意义：有氧呼吸是大多数生物特别是人和高等动植物获得能量的主要途径。二、无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用1．无氧呼吸(1)场所：细胞质基质。(2)条件：无氧或缺氧、有酶的催化。(3)反应物：葡萄糖等有机物。(4)产物：C2H5OH(乙醇)和CO2或C3H6O3(乳酸)，同时释放较少能量。(5)反应式(以葡萄糖为底物)C6H12O6――→2C2H5OH＋2CO2＋能量(少量)C6H12O6――→2C3H6O3＋能量(少量)(6)意义：在缺氧的环境条件下为生物供能。2．影响酵母菌无氧呼吸的因素(1)实验目的：说明影响细胞无氧呼吸的因素。(2)实验原理：酵母菌进行无氧呼吸的产物有CO2，通过CO2与澄清石灰水的反应速度来探讨O2的浓度、温度等因素对酵母菌无氧呼吸的影响。(3)实验步骤①阅读实验背景材料，得出结论：酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，两种呼吸的产物中都有CO2。②分小组讨论，提出O2的浓度、温度可能会对酵母菌的无氧呼吸产生的影响。③分组设计实验，实验设计要注意：实验装置要符合科学性；观察记录表格要合理。3．细胞呼吸原理的应用(1)农业生产上①原理：适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。②实例：水稻生产中适时露田和晒田。(2)粮食储藏上①原理：降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸以延长保存期限。②实例：稻谷等种子的含水量不能过高，以防过强的细胞呼吸释放的热量和水导致种子霉变。(3)果蔬储藏上①原理：降低氧气浓度或温度，抑制呼吸酶活性以减少含水量的消耗。②实例：在0～1℃条件下储藏苹果、柑橘等果实。1．生物体一切生命活动所消耗的ATP均由细胞呼吸提供。()2．生物体内的细胞呼吸其能量是逐步释放的，这与有机燃料的燃烧有所不同。()3．细胞呼吸释放的能量全部以热能形式散失。()4．无氧呼吸的两个阶段都能产生ATP。()5．与无氧呼吸相比，有氧呼吸的特点是分解有机物不彻底。()6．稻田需要定期排水，否则水稻幼苗因缺氧生成乳酸而变黑、腐烂。()[答案]1.×提示：光合作用暗反应所消耗的ATP来自光反应。2．√3．×提示：细胞呼吸释放的能量除以热能散失外还有一部分储存在ATP中。4．×提示：无氧呼吸只有第一阶段产生ATP。5．×提示：有氧呼吸将有机物彻底分解。6．×提示：水稻幼苗缺氧生成酒精。有氧呼吸[讲解归纳]1．比较燃烧和细胞呼吸比较项目细胞呼吸体外燃烧相同反应式有机物＋氧气→二氧化碳＋水＋能量实质氧化分解有机物释放能量不同条件酶的催化点燃释放能量特点逐步释放快速连续释放发光发热现象没有剧烈的发热、发光现象有剧烈的发热、发光现象2.有氧呼吸的主要场所——线粒体线粒体具有双层膜，[3]内膜向内腔折叠形成[2]嵴，大大增加膜的面积，线粒体内充满了液态的[4]基质，线粒体的内膜和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。3．有氧呼吸三个阶段比较(以葡萄糖作底物为例)阶段具体过程发生场所与氧的关系第一阶段C6H12O6――→2C3H4O3(丙酮酸)＋4[H]＋少量能量细胞质基质无关第二阶段2C3H4O3＋6H2O――→6CO2＋20[H]＋少量能量线粒体基质无关第三阶段24[H]＋6O2――→12H2O＋大量能量线粒体内膜必须有氧巧学好记：有氧呼吸中物质的来源及去向分析(1)[H]①产生的阶段：第一、二阶段；②被氧化的阶段：第三阶段。(2)葡萄糖的利用：第一阶段。(3)水①利用：第二阶段；②形成：第三阶段。(4)O2的利用：第三阶段。...
