3.5植物的一生（第三课时）探究水稻种子萌发的最适温度和含水量及芽的形成教学目标1.知识与技能目标：（1）了解芽发育的情况。（2）知道顶芽与侧芽的生长关系。2.科学、技术与社会的关系目标:了解农业生产上的顶端优势及应用。教学重点：顶芽与侧芽的生长关系。教学难点芽的发育过程是一个相对缓慢的、动态的、变化的过程，由于时间和空间的原因，会造成一些学生理解上的困难，这就需要教师设法利用一些手段(录像、教具、动画等）突破难点。教学方法实验与教学同步的方法教学设计阶段教师活动学生活动探究：水稻种子萌发的最适温度和含水量引导学生进行探究的全过程(事先要查找一些资料）学生进行探究芽的种类准备枝条、挂图和扩充资料讨论分类芽的结构提供模型、讲解结构、放录像,用教鞭演示芽的生长过程指导学生做一个圆白菜的叶芽纵剖学具顶芽和侧芽的关系放录像讨论、举例、观看录像教学活动设计一、探究：水稻种子萌发的最适温度和含水量目的:通过对水稻种子萌发的条件的研究,进一步熟悉变量控制法在工业和农业生产上的应用。（一）提出问题:有一水稻的新品种，要在工厂里育苗，如何获得它的最高萌发率？应怎样获得最适宜的条件？(二）分析和假设:教师提供其它种子的最适温度和含水量，让学生确定实验的最低温度和最高温度，最低含水量和最高含水量。提出假设。提示：(1)注意给定的条件,空气可以满足,如何可以控制才能得到最适宜温度和含水量？(2)注意设置实验中的变量控制问题(3)首先要查找有关资料，看看水稻其它品种的萌发温度，含水量是怎样的？(4)找到最低、最高温度；找到最低、最高含水量。(5)分别给定区间内的不同点的温度，水分设计对照组，观察纪录。(6)想一想能不能设水分、温度均为变量。(7)设计好实验方案后，设计表格记录实验结果。（三）实验设计:（四）实验数据分析:（参考课本上小明的实验数据分析，得出结论。）（五)交流和评价:二、芽的发育（一）芽的种类：课前可准备一些枝条（杨树、柳树等）、挂图或投影片，告诉学生芽分类有许多种类，分类标准不一样，名称也不一样。学生讨论，经常会说到书上的分类方法，即芽分为顶芽和侧芽。教师扩充，如杨树等植物的芽外有些鳞片保护，这种芽叫鳞芽。没有鳞片的芽叫裸芽。按芽的生长季节可分为夏芽和冬芽，按芽的性质可分为叶芽、花芽、混合芽等。提示：顶芽可能是叶芽也有可能是混合芽，也可能是花芽，但发育成枝条的芽应该是叶芽或混合芽。（二）芽的结构：出示挂图，观察芽的结构。教师可用圆白菜心，制作成“叶芽纵剖教具”，用来表示芽的各部分的结构和名称，用模型说明芽发育的过程，也可用伸缩教鞭示意芽的伸展情况。有条件的可放一段录像片，进一步展示芽的生长、发育的全过程。（三）侧芽发育和顶芽发育：引导学生讨论植物的侧芽发育与顶芽发育是否有关？举例说明顶芽生长抑制侧芽生长的现象是普遍存在的（如向日葵、松树、杨树等）。解释为什么会出现这种现象。植物体内的生长素可以促进植物的生长，它主要分布在生长旺盛的地方。生长素多集中在顶芽等生长旺盛的地方，并能往下运输。在含量微小时会促进植物的生长，含量稍多时就会抑制植物的生长。一般情况下顶芽生长素含量少生长快，侧芽生长素含量多生长慢。但顶芽去掉后，生长素向下运输的量减少了，侧芽处生长素含量降低，顶芽对侧芽的抑制解除，侧芽开始生长，便能发育成侧枝。侧枝上也有顶芽，同样的道理会抑制侧枝上的侧芽的发育，以此类推。可在黑板上画简单的图来表示，学生更易接受。放录像，看顶端优势和整枝摘心在农业实践和植物栽培中的利用。教学反思在探究水稻种子萌发的最适温度和含水量时，总有些纸上谈兵的感觉，因为城市的孩子很少建国水稻，因此研究就更不可能，在选取材料时教师可选取一些易得的材料，例如玉米、蚕豆、花生米等，更易被学生接受。
