环境中的微生物本章内容微生物类群与生物三域真细菌古细菌真菌藻类和原生动物非细胞型微生物微生物的分类,鉴定和保藏环境中的微生物第一节微生物类群与生物三域1.微生物一词并非生物分类学上的科学名词；2.微生物是对形体微小、单细胞或简单多细胞或无细胞结构低等生物的通称;3.微生物（microorgnism)这一术语是一个中性词；4.微生物(germ)是指能够引起疾病的某些微生物。环境中的微生物环境中常见的微生物环境中的微生物生物三域(Domain)特征根据16SrRNA碱基序列分析，生物界明显存在三个发育不同的基因系统，即：•古细菌（Archaea）：古菌、古生菌•真细菌（Bacteria）：细菌•真核生物（Eukarya）环境中的微生物第二节真细菌细菌放线菌光合型细菌鞘细菌滑动细菌其他细菌型微生物环境中的微生物(一)细菌的形态与大小注意：细菌的形态受到环境条件的影响，一般处于幼龄和条件适宜时的形态是正常的。细菌的三种形态环境中的微生物细菌的大小单位表示：微米（μm）最小0.2μm，最大80μm，一般为10～20μm。球菌测直径，0.5～2μm杆菌测长×宽，1～5μm×0.5～1μm螺旋菌测菌体两端点的距离，1～50μm，宽0.5～2μm环境中的微生物各类微生物大小关系比较环境中的微生物（二）细菌细胞的构造与功能基本结构:•细胞壁•细胞膜•细胞质•核质体特殊结构:•荚膜•芽孢•鞭毛•质粒细菌细胞的主要特征:无核膜、核仁，仅有裸露的DNA链形成的核区域，称核质体；无细胞器；核糖体为70S；环境中的微生物细菌细胞的基本构造环境中的微生物细胞壁（cellwall）1、位置：细胞最外的一层薄膜环境中的微生物细胞壁（cellwall）2、成分：肽聚糖（peptidoglycn)、D－型氨基酸1、真细菌2、无此二成分为古细菌细菌的独特成分霉菌：几丁质植物；纤维素N－乙酰葡萄糖胺和N－乙酰胞壁酸及许多氨基酸相连环境中的微生物可把几乎所有的细菌都分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，因此它是分类鉴定菌种时的重要指标。任何细菌只要先通过很简单的革兰氏染色，即可提供不少其他重要的生物学特性方面的信息。革兰氏染色步骤环境中的微生物革兰氏染色的机理环境中的微生物细胞壁特点与作用特点：无色透明，较为坚韧，略具弹性。在一定浓度高渗溶液中，原生质收缩，但细胞仍可保持原状。在一定浓度低渗溶液中，细胞膨胀，但不致破裂。作用：①固定细胞外形；②鞭毛运动的支点；③保护细胞，免受外力的损伤；④为正常细胞分裂所必需；⑥与细菌的抗原性、致病性(如内毒素)和对噬菌体的敏感性密切相关。⑤阻拦大分子及有害物质进入细胞；失去细胞壁后，各种形态的细胞都变成球形。环境中的微生物细胞膜（cellmembrane）1、位置：紧贴着细胞壁而包围着细胞质的一层薄膜(厚约7—8nm)。2、成分：主要是蛋白质（60~70%）、脂类（20~30%）和少量糖类（2%左右）。环境中的微生物磷脂（phosphatidate）•主要是磷酸甘油二脂•甘油中第1，2位碳原子与脂肪酸酯基相连•第3位碳原子则与磷酸酯基相连•不同的磷脂，其磷酸酯基组成也不相同环境中的微生物内在蛋白约占膜蛋白的70-80%部分或全部嵌在双层脂膜的疏水层中。特征是不溶于水，主要靠疏水键与膜脂相结合，而且不容易从膜中分离出来。内在蛋白与双层脂膜疏水区接触部分，由于没有水分子的影响，多肽链内形成氢键趋向大大增加，因此，它们主要以-螺旋和-折叠形式存在。环境中的微生物细胞膜的镶嵌结构模型环境中的微生物⑥鞭毛的着生点和提供其运动所需的能量等。①控制细胞内、外的物质(营养物质和代谢废物)的运送、交换；②维持细胞内正常渗透压的屏障作用；③合成细胞壁各种组分和荚膜等的场所；④进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地；⑤许多酶(α－半乳糖苷酶、有关细胞壁和荚膜的合成酶、ATP酶)和电子传递链组分的所在部位；作用：特点：柔软而富有弹性细胞膜特点与作用环境中的微生物细胞质（cytoplasm）4、作用：具有各种酶系统，是细菌进行新陈代谢活动的场所。5、可以根据染色特点，我们可以通过观察染色均匀与否来判断细菌是处于幼龄还是衰老阶段。幼令菌的细胞质非常稠密、均匀、很容易染色。成熟细胞的细胞质内含有不少内含物，染...
