目录1、婴儿喂养12、小儿喂养与膳食33、上呼吸道感染患儿的饮食指导44、水痘患儿的饮食指导45、麻疹患儿的饮食指导46、细菌性痢疾57、坏死性小肠结肠炎患儿的饮食指导58、原发性肾病综合症患儿的饮食指导69、过敏性紫癜患儿的饮食指导610、病毒性肝炎患儿的饮食指导711、充血性心力衰竭患儿的饮食指导712、儿童糖尿病的饮食指导81婴儿喂养一、母乳喂养母乳是婴儿(尤其是6个月以下的婴儿)最适宜的食物,应大力提倡母乳喂养,宣传母乳喂养的优点
1、营养丰富易消化吸收,蛋白质、脂肪、糖的比例适当
(1)蛋白质总量虽较少,但其中白蛋白多、酪蛋白少,故在胃内形成凝块小,易被消化吸收
(2)脂肪含不饱和脂酸较多,供给丰富的必需脂酸
脂肪颗粒小,又含较多解酯酶,有利于消化吸收
(3)乳糖量多,又以乙型乳糖为主,促进肠道乳酸杆菌生长
(4)含微量元素如锌、铜、碘较多,尤其在初乳中,铁含量虽与牛乳相同,但其吸收率却高于牛乳5倍,故母乳喂养者贫血发生率低
(5)钙磷比例适宜(2:1),易于吸收,较少发生低血钙症
(6)含较多的消化酶,如淀粉酶、乳糖酶等,有助于消化
2、母乳缓冲力小,对胃酸中和作用弱,有利于消化
母乳在胃内停留时间较牛奶为短
3、母乳含优质蛋白质、必须氨基酸及乳糖较多,有利于婴儿脑的发育
人乳中的卵磷脂可作为乙酰胆碱前体,鞘磷脂可促进神经髓鞘形成,长链多非饱和脂酸可促进大脑细胞增殖,乳糖有利于合成脑苷脂和糖蛋白,可促进中枢神经系统发育
此外人乳中尚有较多的生长调节因子,如牛磺酸,这2些都是促进神经系统发育的重要因素
4、母乳具有增进婴儿免疫力的作用
5、乳量随小儿生长而增加,温度及吸乳速度也较合宜,几乎为无菌食品,直接喂哺手续简便,又十分经济
6、母亲自己喂哺,对促进母子感情,密切观察小儿变化,随时照顾护理均有莫大好处
7、对母亲也有利,产后哺乳可刺激子宫收缩,促其早日恢复,哺