2扌旨导老师:设计时间:一、工程概况在柳州水果农贸市场的仓库里建造一个小型装配式冷库,为高温冷藏库,用来保鲜苹果(早熟),库温为0〜4°C,相对湿度是85%,经24h把温度从32°C降到0°C
该冷库的库存量为101,每天进货量为
仓库层顶为通风阁楼,并无隔热层
库体材料采用100mm厚聚苯乙烯泡沫板;底部采用100mm厚高密度聚苯乙烯泡沫板,上覆高标号钢筋混凝土
二、计算库体尺寸冷藏库容积按公式计算G二pnv式中:P——冷藏食品的密度,单位为kg/m3;n——容积利用系数,土建冷库取,装配式冷库取;G冷藏库的储藏量,单位为kg;V冷藏库容积,单位为kg/m3;冷藏食品为蔬菜,冷藏量为10吨,查表1-1得P=230kg/m3=m3,贝I」V=G/(nP)=10/X=72m3因此可得库体尺寸为XX
表1-1食品的平均密度表名称平均密度(kg/•m-3)名称平均密度(kg/•m-3)冻猪肉375冻羊肉300冻牛肉400冻鱼450箱装新鲜水果230罐头食品600听装冰蛋550箱装冻家禽350三、设计参数3库内计算温度t(即库温)是由食品冷加工工艺条件、食品种类、储藏期限等确定的
n对于苹果,其库温为0〜4°c;相对湿度为85%
库外计算温度t应考虑当地最恶劣气候条件时的温度,但也要考虑选用制冷设备的经w济性,在计算时,应以国家有关冷库规范中查取的数据作为库外计算温度
该冷库所在地是柳州,库外温度取31°C
四、热流量计算1
围护结构热流量Q1Q二KAa(t-t)1wn式中:K——围护结构传热系数W/(°C・m2);A围护结构的传热面积(m2),由库房尺寸得是m2;a——围护结构两侧温差修正系数,按围护结构类别和所处位置而定,见课本《制冷工艺设计》P13的表1-7,可得a=t-t——环境温度与库温的温差(°C)wnK=1/R0其中R=1/a+&/入+1/a0wn式中:aa――外、内