【创新方案】高中化学第三章第三节第1课时训练全程跟踪新人教版选修51.下列物质中,属于饱和一元脂肪酸的是()A.乙二酸B.苯甲酸C.硬脂酸D.石炭酸解析:A为二元脂肪酸;B为芳香酸,D为苯酚.答案:C2.下列说法错误的是()A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B.乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应和消去反应D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应解析:生活常用调味品白酒和食醋的主要成分分别为乙醇和乙酸,A项正确;乙酸和乙醇常温下为液体,而乙烷和乙烯为气态,故B项正确;乙醇被氧化为乙酸,乙酸燃烧生成二氧化碳和水均属于氧化反应,乙酸不能发生消去反应,C错误;乙醇和乙酸在浓H2SO4催化下可发生酯化反应,D正确.答案:C3.(·南京市第五中学)樱桃是一种抗氧化的水果,对人体有很大的益处,樱桃中含有一种羟基酸十世纪具有健脾作用.下列有关说法正确的是()A.该羟基酸含有3种不同化学环境的氢原子B.通常条件下,该羟基酸可以发生取代、消去和加成反应C.该羟基酸可以使酸性高锰酸钾溶液退色D.含1mol该羟基酸的溶液可与含3mol氢氧化钠的溶液恰好完全反应解析:A
该羟基酸结构不对称,有5种不同化学环境的氢原子;B
该羟基酸不能发生加成反应;C
该羟基酸中的醇羟基可被酸性高锰酸钾溶液氧化;D
只有羧基与NaOH反应.答案:C4.(·包钢一中高二检测)有以下一系列反应,最终产物是乙二酸.A――→B――→C――→D――→E――→F――→乙二酸(HOOC—COOH)试回答下列问题:(1)C的结构简式是____________.B―→C的反应类型是____________,E―→F的化学方程式是________________________________________________________________________________