马齿苋的功效与作用:马齿苋不宜多吃马齿苋(拉丁学名:PortulacaoleraceaL
)为马齿苋科一年生草本植物
肥厚多汁,无毛,高10~30cm,生于田野路边及庭园废墟等向阳处
国内各地均有分布
该种为药食两用植物
然而马齿苋有些什么功效呢
马齿苋的作用又有哪些呢
亲,您一定也想了解吧
那么我们一起往下阅读吧^_^马齿苋开花啦马齿苋的功效:成分:马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质
SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能,参与视紫质的合成,增强视网膜感光性能,也参与体内许多氧化过程
马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分,尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质
其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位
每100g马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2
3g,脂肪0
5g,糖类3g,粗纤维0
7g,钙85mg,磷56mg,铁巨1
5mg,胡萝卜素2
23mg,维生素B10
03mg,维生素B20
11mg,维生素PP0
7mg,维生素C23mg
此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分
性味:寒、酸
归经:心、肝、脾、大肠
功效:清热解毒,利水去湿,散血消肿
马齿苋的作用:1、预防菌痢:取鲜马齿苋茎叶,洗净切碎,1斤马齿苋加水3斤,煎取1斤,过滤
成人日服3次,每次70毫升,连服2~7天
儿童服60%马齿苋煎液,或把马齿苋切细做成馄饨、馒头馅,或煮粥吃;每斤鲜马齿苋可分给15个儿童服用,隔日吃1次
有些地区也作为副食晶食用,连续10天
经数千例观察,在菌痢流行季节服用,发病率明显下降
2、治疗菌痢、肠炎及痢疾带菌者:马齿苋对急、慢性菌痢的疗效,与其它治