蛋白质——脱水缩合专题一、单选题（共20小题,每小题5.0分,共100分）1•绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白，其相关数据如下表所示。若R基上的羧基和氨基不会脱水形成肽键，则下列有关叙述正确的是（）氨基酸数目12d比基上的養基数15游高魏基的总数L7游南氢基的总数17A.R基上的氨基有17个B.该蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成氨基C．该蛋白质只含1条肽链D．合成一分子该蛋白质时脱去水的分子量为22322•如图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列说法不正确的是（）A.该脑啡肽由4种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键B.该脑啡肽中含1个游离的氨基和1个游离的羧基C.高温、X射线、强酸等会引起蛋白质的空间结构遭到破坏而变性D.形成该脑啡肽时，脱去的水中氧来自羧基，氢来自氨基3•分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个）:A.199和181B.340和281C.58和53D.51和494•某一肽链内共有肽键200个，则脱水缩合形成该肽链的氨基酸的分子数是（）A.50个B.200个C.201个D.199个5•有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS,将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸:xypqCOOHNila-CHClhS!I?SaNH;—C1ICGQHah-CsiisMlhCHn)f.)ll分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为()A．q－1B．q＋1C.p－1D.p＋16•有一条多肽链，分子式为C69H117O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：①H2N—CH2—COOH②H2N—(CH2)5—CH(NH2)—COOH③HS—CH2—CH(NH2)—COOHI-^CClkI丨HsCCH^COOH④N分析推算可知，水解得到的氨基酸数为()A．20个B．21个C．24个D．25个7.50个氨基酸形成2条多肽，脱水数目不可能是()A．48B．49C．50D．518.某蛋白质由三条肽链组成(如图)，共含有48个氨基酸，那么该蛋白质形成过程中共计脱去水分子的个数是()A．44B．45C．46D．479.一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是()A．145、144B．145、145C．145、146D．146、14510.某蛋白分子具有3条肽链，由1050个氨基酸脱水缩合而成。该分子中肽键的数目为()A．1053个B．3150个C．1047个D．3153个C.合成蛋白质的生理过程称脱水缩D.在合成该肽链时形成2个水分16.有4个氨基酸的R基分别11.某蛋白质分子有A、B两条肽链，A链有25个氨基酸，B链有33个氨基酸，该蛋白质分子中肽键的数目是()A．58个B．57个C．56个D．55个12•由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为()A．m－z＋nB．m－n－zC．m－n＋zD．m＋z＋n13.下列关于肽键的描述，正确的是()A．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来B.肽键可以表示为CO—NH或NH—COC．在脱水缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数D.在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键14.下列依次为丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸的结构简式：由这三个氨基酸脱水缩合形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目分别是()A.1、1、3B.3、3、2C.1、1、2D.1、2、215.下图为一条肽链的分子结构简式，下列有关分析不正确的是()IbN-V「N<(:IIIMiIlii0H旳OHRiA.这条肽链中的肽键数是2个B.构成肽链的氨基酸数目是2个A.4、4、4B.5、5、4C.2、2、3D.3、3、3为一CH2—COOH、一CH2—CH2—OH、一CH2—CO—NH2、一CH2—SH，当它们缩合后,该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目分别是()17•假设某蛋白质分子由n个氨基酸缩合而成，它含有6条多肽链，那么它具有的肽键数和氨基的最少数分别是()D．n－6个和n－6A.n-6个和6个B.n个和n个C.6个和6个个18.由4个氨基酸缩合成的一条肽链，失去水分子数和形成的肽键数分别是()A.4和4B.3和3C.4和3D.3和419.下列物质中，有的是组成蛋白质的氨基酸，有的不是，若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目是()®NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OHNil：-CIbCHC(X)I1NHsCll
