第17卷第1期1997年3月郑州牧专学报Vol.17N。JournalofZhengzhouCollegeofAnimalHusbandryMar.1997芽抱杆菌微生物制剂对生长‘猪肠道菌群及淀粉酶活性的影响刘延贺‘马淑玲2(1郑州牲专畜牲工程系;2郑州市动检站)摘要用50头长白x荣昌杂交猪,采用1X4+1设计,研究了4种不同的芽抱杆菌制剂对生长猪肠道内微生物数量及淀粉酶活性的影响。结果表明:各试验组肠道中芽抱杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌的数量均较对照组有所增加,而大肠杆菌数量有所减少。其中以C种制剂组表现最好,3种有益菌均显著(尸<0.05)或极显著(尸<0.01)地高于对照,大肠杆菌明显(尸<0.01)降低。各试验组小肠中淀粉酶活性分别比对照组提高了3.2、2.2、3.5、12倍,其中c组比对照组有显著(尸<0.05)提高。关键词芽抱杆菌;微生物制剂;生长猪;肠道菌群;淀粉酶活性将微生物用于治疗疾病已有10多年的历史,其基本原理就是用有益微生物抑制有害微生物的繁殖。从70年代至今,国外在微生物防治畜禽胃肠道疾病—腹泻、痢疾方面作了不少试验,多数结果证明它能够有效地抑制畜禽肠道中常见的病原菌。前些年的试验多以乳酸杆菌制剂为主,芽抱杆菌类极少,而芽抱杆菌具有耐酸、耐碱、抗高温、高压等优点,具有较强的生命力,且还有某些酶的活性,因而对它的研究较乳酸菌类日益受到重视。为此,本试验针对不同芽抱杆菌类制剂对生长猪肠道微生态环境及淀粉酶活性的影响作了研究。1材料与方法1.1试验处理及试验动物选择健康长白x荣昌杂交猪50头,按性别、体重随机分为5个组,每组10头。设四个试验组,1个对照组,每组设5个重复,每重复2头。预饲10d,预饲期内进行防疫注射和驱虫。4个试验组除了喂给给4种不同的芽抱杆菌制剂外,其余条件与对照组完全相同。试猪平均起始体重19·skg。1,2饲养管理和记录试猪自由采食和饮水,每天清粪洗圈1次,保持卫生。每半月称重1次,记录平均日增重、采食量及每组的腹泻发病情况。1.3测定指标和方法1.3.1菌数浏定试猪60kg时,每组随机选3头屠宰,无菌采集小肠内容物,测定其芽抱杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌的数量。按常规分析方法对样本进行稀释分离,滴种培,收稿时间:1996一11一06第1期刘延贺等芽抱杆菌微生物制剂对生长猪肠道菌群及淀粉酶活性的影响一5一养,其中芽抱杆菌、大肠杆菌分别用牛肉膏蛋白膝、伊红美兰培养基需氧培养18一24h;双歧杆菌、乳酸杆菌分别用二者专用培养基化学厌氧培养72h。计算每克肠内容物中的菌落数(对数均值)。1,3.2淀粉晦活性浏定1.3.2.1晦液制备取屠宰猪的十二指肠、空肠内容物经冷冻离心,得上清液,用0.IM,pH=8.0的硼酸缓冲液将十二指肠、空肠内容物上清液分别稀释20倍和12倍,待测。1.3.2.2一淀粉晦活性浏定—比色法在试管中加入可溶性淀粉sml,pH7.O的磷酸缓冲液4ml、37℃恒温水浴中预热。在比色盘中先加入碘液0sml备用。预热后的淀粉液,分别加入上述酶液lml反应,定时吸0.5ml入小孔内,观察颜色变化,测定反应液呈色度达到与标准度相同时的时间(红色,以碘液色值作标准)。在此条件下,以反应液的碘反应呈色,在10min内与标准色值一致时的酶活性作为1糊精化活力单位。1.4数据处理分析分别对各处理的样本均数进行显著性t检验。2结果与讨论不同芽抱杆菌微生物制剂对生长猪小肠中微生物菌群的影响测定结果见表1,一淀粉酶活性的测定结果见表2。从表中看出,饲喂芽抱杆菌制剂的各试验组,肠道中芽抱杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌数量均较对照组有所增加,而大肠杆菌数量较对照组有所减少。芽抱杆菌数量B、C组显著(尸<0.05)高于对照组,双歧杆菌、乳酸杆菌数量除D组外,A、B、C三组也均显著(尸<0.05)或极显著(尸<0.01)高于对照,大肠杆菌数量的减少,只有C组达到极显著(尸<0.01)水平,D组在测定的4个指标中均与对照无明显差异(尸>0.05)。这一结果与迄今为止大多数微生物制剂在猪生产上应用的效果一致(Kershaw等,1996;Hale,1979;Hin等,1970;Ponmann,1980),即它能够改善猪肠道中菌群平衡,增加有益菌数量,抑制有害菌特别是大肠杆菌的繁殖,从而达到防止猪肠道疾病,提高生产性能之目的。本试验中各试验组的腹泻发生率均比对照组明显降低,生‘产性能也有不同程度提高也说明了这一点(已在(饲料工业)1994年第8期总结报道)。Hatton等(198...
