第四单元第二章学业水平测试题一．选择题：（42分）1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是（）A．糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D3.如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（）A.大骨汤、红薯、白菜B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝C.海带、紫菜、胡萝卜D.肥肉、土豆、冬瓜4.人体内最大的腺体是（）A．胃腺B.唾液腺C肝脏D.肠腺5.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（）A小肠和口腔B.胃和口腔C.口腔和胃D.口腔和小肠6.将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。从消化的特点看()A胃能消化淀粉，药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠C淀粉在口腔初步消化，药物渗出D..胆汁不能消化淀粉，胶囊到大肠消化7.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.胰液D.胆汁8.电续剧《大染坊》中有一个天天吃白面的师傅，时间长了此人会患（）A.坏血病B.脚气病C.夜盲症D.佝偻病9.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用()试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37℃不变蓝2淀粉糊+唾液0℃变蓝A.需要适宜的pHB.只对一种物质起作用C.需要适宜的温度D.效率很高10.不位于消化道外的消化腺是（）A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.胰腺11以纯净水、蒸馏水做为日常用水会不利于身体健康，你在制备时应添加少量的（）A.钙和钾等无机盐B.含碘的无机盐C.漂白粉等消毒剂D.小苏打12.食用的“面筋”，被消化的部位是（）A.口腔和胃B.胃和小肠C.小肠和大肠D.胃和大肠13.医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠14下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白质B.水、蛋白质、葡萄糖B.C.水、无机盐、维生素D.脂肪、氨基酸、葡萄糖15.牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏()A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.铁16人患急性胃肠炎，造成严重脱水的最主要原因是（）A.大量的水以尿的形式排出B.汗液蒸发过多C.病人喝水太少D.喝进去点水不能被吸收进血液17.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）A.肝脏分泌消化脂肪的酶B.小肠绒毛对脂肪的吸收C.消化脂肪的酶和胆汁的分泌D.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化18.下列叙述中，疾病与病因不相符的是（）Ａ．夜盲症与缺乏维生素Ａ有关Ｂ．脚气病与缺乏维生素Ｂ１Ｃ．牙龈出血与缺乏维生素Ｃ有关Ｄ．神经炎与缺乏维生素Ｄ有关19．四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了水果，乙准备了牛肉干，丙准备了糖，丁准备了牛奶。这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是()（Ａ．甲Ｂ．乙Ｃ．丙Ｄ．丁20、合理膳食是指（）A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B.糖类是主要的供能物质，应多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物质的比例合适，互相搭配21、下列器官与消化无关的是（）A肾上腺B唾液腺C胰腺D肝脏二、非选择题（8分）1、李大爷的身体状况一直不好，但工作比较紧张，请你利用所学知识，根据下表A、B、C、D、E、5种食物（各100克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[（1）（2）(3)只填序号]食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）A0.49064740B48.273840120C8.89.56571014D73.80.67.7000E182632200（1）为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物_________________.（2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物______________________。（3）有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物_______________________。（4）李大爷若将食物B做为长期主要食物，将易患________________________。三、填图题：下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。（36分）（1）最大的消化腺是［］_____________，它能分泌__________，促进_________被消化。（2）位于消化道...
