各地餐饮数据分析民以食为天,人以吃为先,吃在广东……等这些话大家都不少听吧
据统计,2016年全国限额以上餐饮业共有法人企业26359个,年末从业人数221
1112人,营业额5127
1亿元,其中,餐费收入4562
14亿元,流动资产2187
7亿元,固定资产合计1573
3亿元,负债3543
9亿元,主营业务收入4949
6亿元,主营业务成本2571
3亿元,主营业务利润2256
从地区来看,2016年餐费收入最高的前十省市分别是广东、上海、北京、江苏、山东、浙江、重庆、湖北、四川和福建
由于两大一线城市的支撑,2016年广东餐费收入最高
喜欢喝早茶、午茶及宵夜的广东,也特别是喜欢和亲戚朋友们外出吃饭,可谓是最能吃的省份
除了广州和深圳外,其他城市也是十分关心饮食,这也是广东餐费位居榜首的原因,其餐费收入是江苏的两倍
2016年餐费收入前十省市排名数据来源:中商产业研究院整理从负债来看,去年限额以上餐饮业企业负债总额为3543
9亿元,其中负债排名前十的省市分别是广东、江苏、北京、上海、浙江、山东、四川、安徽、湖北和山西
其中,广东位居榜首
重庆退出前十
2016年限额以上餐饮企业负债前十省市排名数据来源:中商产业研究院整理从营业利润来看,2016年限额以上餐饮企业营业利润前十省市分别是上海、广东、北京、江苏、浙江、山东、四川、湖北、重庆和福建
其中,营业利润最高的是上海市
前三相差不大,均超300亿元
2016年限额以上餐饮企业营业利润前十省市排名数据来源:中商产业研究院整理中商产业研究院简介中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构,研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域
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