生命活动的主要承担者蛋白质【学习目标】1、说出氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2、写出氨基酸的结构通式，识记氨基、羧基、肽键的名称及结构式【复习回顾】组成细胞的大量元素、微量元素、主要元素、基本元素、最基本元素各是什么？水在细胞中的存在形式及其作用大多数无机盐在细胞中的存在形式及作用【自主学习】知识点1氨基酸及其种类（一）组成蛋白质的基本单位是什么？在生物体中组成蛋白质氨基酸约有多少种？（二）观察教材P20的几种氨基酸的结构，思考并讨论下列问题：这些氨基酸在结构上有什么共同之处？有什么不同之处？试写出氨基酸的结构通式决定氨基酸种类的结构是什么？结合氨基酸结构回答，组成蛋白质的化学元素主要有哪些？练习：1、判断下列分子是不是组成蛋白质的氨基酸？如果是，R基是什么？2、谷氨酸的Ｒ基为Ｃ３Ｈ５Ｏ２，一分子谷氨酸含有的Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ原子数依次是（）Ａ.５、９、４、１Ｂ.４、８、５、１Ｃ.５、８、４、１Ｄ.４、９、４、１知识点2蛋白质的结构观察图2-4，说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？组成（）（）C、H、O、N肽链蛋白质【思考讨论】5、相邻的氨基酸之间结合方式是什么？它的概念是什么？6、尝试写出两个氨基酸脱水缩合的过程7、连接两个氨基酸分子的化学键叫做什么？其结构式如何书写？8、两个氨基酸脱水缩合的产物称为什么？三个呢？多个呢？9、多肽的命名是以什么的数目为准？练习：1、两个氨基酸缩合成二肽并生成水，水分子中的氧原子来自氨基酸的（）A．氨基B．羧基C．R基D．氨基和羧基2、肽键的正确表示方法是（）A．－NH－COB．－NH－CO－C．NH－COD．－NH2－CO－
