《中国美食》教学设计《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字
通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化
从而激发学生的爱国热情
教学目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字
2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程
3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化
教学重点：认识生字，会写生字新词
教学难点：爱上中国的美食文化
教学课时：2课时教学过程：第一课时一、从美食引入
1、说说你最喜欢的美食
2、学生交流
3、你会做这些美食吗
需要些什么材料
4、引入新课：4、中国美食二、了解中国美食，认识生字
1、多媒体课件出示：凉拌菠菜
(1)认识菠菜
(2)了解凉拌菠菜的制作过程
(3)认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关
(4)菠菜还可以做成哪些美食
2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇
3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食
“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食
4、认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭(1)认识这四种主食
(2)说说你最喜欢吃哪一种主食
(3)认识多音字：炸zhá()炸zhà()第二课时一复习引入1
出示生字和词语，指名读
齐读课文，你知道了什么呢
二、课文学习1、你还了解哪些中国美食
你知道它的制作过程吗
(1)分小组交流
(2)全班交流汇报
(3)师小结
2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法
炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮(1)学生说一说
(2)多媒体展示
(3)师小结
三、书写指导
1、学生观察书写时应该注意的生字
2、学生交流汇报
3、指导“火”字旁的
