第3节ATP的主要来源——细胞呼吸学习目标1.说明细胞呼吸的基本过程与场所,说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。2.说明细胞呼吸的原理,并探讨其在生产和生活中的应用。3.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。学习过程●导入新课运动员进行体育比赛时,呼吸快慢在发生变化。由此设问:人体运动过程中所需能量从何而来?进入人体的氧气到哪儿去了,有何作用?●探究新知探究一、细胞呼吸的概念及类型[自主学习1]阅读教材P91文本,总结细胞呼吸的概念和类型。细胞呼吸是指在细胞内经过一系列的,最终生成或其他产物,释放出并生成的过程。细胞呼吸分为呼吸和呼吸两种类型。探究二、有氧呼吸[合作探究1]阅读教材P93~94文本,察看“图5-9有氧呼吸过程的图解”,分析并回答下列问题。(1)真核细胞中,有氧呼吸的基本过程可分为几个阶段,分别发生在什么场所?(2)有氧呼吸过程中,水是第几阶段的反应物?又是哪一阶段的产物?(3)有氧呼吸过程中,CO2产生于第几阶段?O2在第几阶段参与反应?(4)有氧呼吸过程中,哪个阶段产生的还原氢最多?还原氢在什么场所被利用?(5)有氧呼吸生成的水和CO2中的氧原子分别来自什么物质?例1.图示为真核细胞内葡萄糖彻底氧化分解的基本过程,其中A、B、C等代表物质或能量,①②③④表示过程或场所。请据图作答:(1)图中的A是,C是,D是,E是。(2)过程④发生在,过程③发生在;能产生[H]的过程是(填序号),[H]被利用的过程是(填序号),能合成大量ATP的过程是(填序号),能合成ATP的过程是(填序号)。(3)过程②中,物质D需穿过层磷脂双分子层,运输方式可能是。若①③④表示场所,CO2浓度最高的部位是(填序号)。(4)产物水中的氢来自(填物质);若给细胞供应18O2,一段时间后,含有18O的物质是(填序号)。[自主总结1](1)有氧呼吸的基本过程第1阶段第2阶段第3阶段场所条件反应物产物释放能量多少合成ATP多少(2)写出有氧呼吸总反应式,并标出产物中各原子的来源(以葡萄糖为例)。。(3)有氧呼吸的定义是什么?探究三、无氧呼吸[合作探究2]阅读教材P94~95文本,总结并回答下列问题。(1)真核细胞中,无氧呼吸的过程可分为几个阶段?分别发生在什么场所?(2)无氧呼吸在第几阶段有能量释放和ATP的合成?未释放的能量储存在什么物质中?(3)哪些生物的无氧呼吸生成酒精?哪些生物的无氧呼吸生成乳酸?[自主总结2](1)无氧呼吸的基本过程第1阶段第2阶段场所条件反应物产物释放能量多少合成ATP多少(2)无氧呼吸产生酒精的生物有,无氧呼吸能产生乳酸的生物有。(3)无氧呼吸的总反应式(以葡萄糖为例):、。(4)无氧呼吸的定义是什么?例2.民间利用大米酿造米酒:将蒸熟的大米趁热装入缸瓮中,并插上许多孔洞,盖上木制盖子。待冷却至室温后,在米饭上撒入酒曲(酵母菌),在室温条件下进行发酵,发现米饭逐渐变稀,产生泡沫,过一段时间后才出现酒味。发酵结束后进行过滤,收集滤液。请分析作答:(1)将大米蒸熟并趁热装入容器,其目的是。待米饭降至室温后接种酵母菌,原因是。(2)发酵的早期阶段,米饭逐渐变稀是的结果,后来出现酒味是的结果。(3)如何检测有无CO2与酒精的产生,方法依次为、。(4)整个酿酒过程中,酵母菌细胞呼吸的反应式为。探究四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较(以真核细胞中葡萄糖的氧化分解为例)[合作探究3]有氧呼吸与无氧呼吸的比较(填表,以葡萄糖的氧化分解为例)有氧呼吸无氧呼吸场所条件反应物终产物[H]的产生[H]作用与利用释放能量多少合成ATP多少共同点探究五、探究酵母菌细胞呼吸的方式[自主学习2]阅读教材P91~92“探究酵母菌细胞呼吸的方式”,总结并回答下列问题。(1)实验原理:酵母菌在和条件下均能进行细胞呼吸,属于兼性厌氧菌。在有氧的条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生大量的和水。在的条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生和少量的。(2)CO2的检测方法:CO2可使澄清石灰水变,也可使溶液由变再变。根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色时间的长短,可以检测酵母菌培养液中CO2情况。(3)酒精的检测方法:橙色的溶液,在性条件下与酒精发生化学反应,变成。探究六、影响细胞呼吸的环境因素[合作探究4](1)温度:通过影响而影响细胞呼吸。在一定范围内,细胞呼吸的速率随温度的升高而明显加快,但超过一定的温度后,细胞呼吸反而会减弱,甚至停止。(2)O2浓...
