动植物的本质区别：植物能利用二氧化碳和水合成有机物并释放氧气（即光合作用）动物要摄取现成的有机物营养方式不同营养方式——自养营养方式——自养营养方式——异养营养方式——异养布满细菌光学显微镜分辩率大约为0.01mm细菌大多数不含叶绿素不能自己制造有机养料，必须依靠现成的有机物。约2000多种，分布极其广泛。单细胞生物个体十分微小，直径大多0.5~2.0微米。细菌的细菌的营养方式营养方式可以分成两类可以分成两类————异养异养和和自养自养。。多数多数的细的细菌是进行菌是进行异养异养的，的，少数少数的细菌是进行的细菌是进行自养自养的。的。硝化细菌是化能自养型的，利用化学能转换为自己的能量，没有叶绿素，因为它不是依靠光能进行光合作用的。光合细菌不含叶绿素，它进行光合作用靠体内的光合色素。蓝细菌含有叶绿素a，能够在光合作用时释放氧。细菌按形状形状分为三类，即：球菌、杆菌和螺旋菌（包括弧形菌）。菌落大量细菌繁殖在一起所形成的细菌团，，各种杆菌的大小、长短、弯度、粗细差异较大。大多数杆菌中等大小长2～5um，宽0.3～1um。大的杆菌如炭疽杆菌(3～5um×1.0～1.3um),小的如野兔热杆菌(0.3～0.7um×0.2um)。菌体的形态多数呈直杆状，也有的菌体微弯。菌体两端多呈钝圆形，少数两端平齐（如炭疽杆菌），也有两端尖细（如梭杆菌）或未端膨大呈棒状（如白喉杆菌）。排列一般分散存在，无一定排列形式，偶有成对或链状，个别呈特殊的排列如栅栏状或v、y、l字样。链球菌(streptococcus)是化脓性球菌的另一类常见的细菌，广泛存在于自然界和人及动物粪便和健康人鼻咽部，引起各种化脓性炎症，猩红热，丹毒，新生儿败血症，脑膜炎，产褥热以及链球菌变态反应性疾病等。球形或卵圆形，直径0.6～1.0um，呈链状排列，短者4～8个细菌组成，长者有20～30个细菌组成。需氧或兼性厌氧，有些为厌氧菌。营养要求较高。（是大自然_________的主要参与者）细菌制作酸奶、醋、泡菜等食物分解动植物尸体，把有机物变成无机物。使生物体生病伤寒杆菌、结核杆菌、破伤风杆菌、肺炎双球菌等致病菌对人类有害。食物腐败大多数细菌对人类有益少数细菌对人类有害作用细菌是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，物质循环物质循环人体内有有益于健康的细菌（双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌）大多数细菌是和人类和平共处的，也有许多细菌对人类不仅无害而且有益，能给人类带来很大好处。例如：人们利用谷氨酸棒杆菌制造食用味精，用乳酸菌生产酸乳，用苏云金杆菌生产杀虫剂，利用产甲烷菌生产沼气，以及借助细菌来冶炼金属、净化污水、制作使庄稼增产的细菌肥料等。醋——醋酸菌食物变酸泡菜——乳酸菌泡菜——乳酸菌干酪——乳酸菌干酪——乳酸菌酸奶——乳酸菌乳酸菌无氧条件下分解糖类产生乳酸，有氧就会死。醋酸菌在有氧条件下,可将乙醇(酒精)氧化成醋酸。新生儿的胎粪是无菌的，但生后数小时即可检出肠道杆菌、细球菌、链球菌等，其数量不断增加。24小时后大肠杆菌占优势，达108～1011/g（湿便）。生后第2天检出的双歧杆菌数量不高，但增长十分迅速；第4～5天开始占优势，此时最先出现的肠道杆菌数量逐渐下降，到第6天左右减少到106～107/g（Yoshioka1983），于第6～8天则建立了以双歧杆菌占绝对优势的菌群。在母乳营养儿的粪便中，双歧杆菌占细菌总数的98%，可达109～1011/g。正常生理状态下，正常的肠道菌群对人体的维生素合成、促进生长发育和物质代谢以及免疫防御功能都有重要的作用，是维持人体健康的必要因素。双歧杆菌：双歧杆菌：1、维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘，下痢和胃肠障碍等；2、抗肿瘤；3、在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收；4、降低血液中胆固醇水平，防治高血压；5、改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率；6、增强人体免疫机能，预防抗生素的副作用，抗衰老，延年益寿。1、营养作用：双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收。双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。双歧...
