2012届中考化学要点专项复习教案1VIP免费

九年级化学复习课教案第一轮课题：化学与生活一、目标解读：1、知道六大营养素，并认识蛋白质、糖类、油脂、维生素及其在人体生理活动中的作用2、知道人体健康与化学元素的关系，几种常见元素与人体健康3、认识有机合成材料，能区分天然纤维与合成纤维以及聚乙烯塑料与聚氯乙烯塑料4、认识环境污染，知道如何防治污染二、要点回顾：六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（其中无机盐和水可被人体直接吸收）一、蛋白质1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分植物的种子（如花生、大豆）3、几种特殊蛋白质：（1）血红蛋白（2）酶4、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。二、糖类是生命活动的主要供能物质（60%—70%）1、组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物2、常见的糖：淀粉(C6H10O5)n、葡萄糖C6H12O6、蔗糖C12H22O11三、油脂：脂肪是维持生命活动的备用能源糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。四、维生素多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取1、存在：水果、蔬菜、鱼类等2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康缺VA：夜盲症缺VC：坏血症缺VD：影响钙吸收，引起佝偻病化学元素与人体健康一、组成人体的元素50多种常量元素（11种）在人体中含量>0.01%O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg微量元素在人体中含量<0.01%Fe、Zn、Se、I、F等二、人体中的常量元素1、钙99%存在于骨骼和牙齿中过多：结石、骨骼变粗过少：青少年：佝偻病、发育不良；老年人：骨质疏松2、钠和钾（1）Na+存在于细胞外液人体内含钠80g—120gK+存在于细胞内液成人每千克含钾约2g（2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45）三、人体中的微量元素必需元素（20多种）Fe、Zn、Se、I、F等对人体有害的元素：Hg(汞)、Cr(铬)、Pb(铅)、Ag(银)、Ba(钡)、Al(铝)、Cu(铜)等元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响Fe血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血Zn影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良Se(硒)有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒I（碘）甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大F（氟）能防治龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病有机合成材料一、有机化合物是否含有碳元素否——无机化合物是——有机化合物（不包括CO、CO2和H2CO3以及碳酸盐）1、生活中常见的有机物：CH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等2、有机物小分子如：CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等（根据相对分子质量大小）有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等二、有机合成材料1、有机高分子材料：三大合成材料（塑料、合成纤维、合成橡胶）（1）鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。（2）鉴别羊毛线和合成纤维线：化学方法：点燃，产生烧焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线。2、“白色污染”及环境保护（1）危害：（2）解决途径（3）塑料的分类是回收和再利用的一大障碍（教材表12-4塑料名称、代码、对应的缩写代号）三、典例分析：例1、“群众利益无小事，食品安全是大事。”下列食品处理办法不会对人体健康造成危害的是（）A用干冰保存易变质的食品B用硫磺熏制白木耳、粉丝C用甲醛溶液浸泡海产品D用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品例2、某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料有：①脱脂乳、②白砂糖、③乳酸亚铁、④维生素A、⑤维生素D。（1）该配料中属于蛋白质的是________（填序号，下同）。属于盐类的是_______。（2）该配料中肯定含C、H、O三种元素的是________。平日所见的鱼肝油中含有大量的_____。（3）...