第三节烃的含氧衍生物考点(一)醇、酚【点多面广精细研】1．醇、酚的概念(1)醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，饱和一元醇的组成通式为CnH2n＋1OH或CnH2n＋2O。(2)酚：羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为苯酚()。(3)醇的分类2．醇、酚的物理性质(1)醇类物理性质变化规律物理性质递变规律密度一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高；②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃水溶性低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小(2)苯酚的物理性质3．醇、酚的化学性质(1)由断键方式理解醇的化学性质以1丙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键部位。①与Na反应2CH3CH2CH2OH＋2Na―→2CH3CH2CH2ONa＋H2↑，。②催化氧化2CH3CH2CH2OH＋O2――→2CH3CH2CHO＋2H2O,。③与HBr的取代CH3CH2CH2OH＋HBrCH3CH2CH2Br＋H2O，。④浓硫酸，加热分子内脱水CH3CH2CH2OH――→CH3CH===CH2↑＋H2O，。⑤与乙酸的酯化反应CH3CH2CH2OH＋CH3COOHCH3COOCH2CH2CH3＋H2O，。(2)由基团之间的相互影响理解酚的化学性质由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。①弱酸性苯酚电离方程式为C6H5OHC6H5O－＋H＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊溶液变红。苯酚与NaOH溶液反应的化学方程式：。②苯环上氢原子的取代反应苯酚与饱和溴水反应的化学方程式：。反应产生白色沉淀，此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。③显色反应苯酚跟FeCl3溶液作用产生紫色溶液，利用这一反应可以检验苯酚的存在。[小题练微点]1．判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。(1)乙醇和苯酚均为非电解质()(2)1mol乙醇分子中含有8NA个极性键()(3)乙二醇和丙三醇互为同系物()(4)分子式为C7H8O且属于酚类物质的同分异构体有4种()(5)乙醇与乙醚互为同分异构体()(6)酚酞的结构如图所示，其结构中含有羟基(—OH)，故酚酞属于醇()(7)溴水能将甲苯、己烯、CCl4、乙醇四种溶液鉴别开来()(8)的名称为2甲基4戊醇()答案：(1)×(2)×(3)×(4)×(5)×(6)×(7)√(8)×2．写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应类型。①________________________________________________________________________；②________________________________________________________________________；③________________________________________________________________________；④________________________________________________________________________；⑤________________________________________________________________________。答案：①C2H5Br＋NaOH――→C2H5OH＋NaBr(水解或取代反应)②C2H5OH＋HBr――→C2H5Br＋H2O(取代反应)③C2H5OH――→CH2===CH2↑＋H2O(消去反应)④CH2===CH2＋H2O――→C2H5OH(加成反应)⑤2C2H5OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O(氧化反应)3．现有以下物质：(1)其中属于脂肪醇的有______，属于芳香醇的有______，属于酚类的有________。(2)其中物质的水溶液显酸性的有________。(3)其中互为同分异构体的有________。(4)列举出⑤所能发生反应的类型________________________________________________________________________(任写三种)。答案：(1)①②③⑤④⑤(2)④⑤(3)③④(4)取代(酯化)、氧化、消去、加成反应(任写三种)4．实验室回收废水中苯酚的过程如图所示。判断下列分析的正误。(1)操作Ⅰ中苯作萃取剂()(2)苯酚钠在苯中的溶解度比在水中的大()(3)通过操作Ⅱ苯可循环使用()(4)三步操作均为过滤()答案：(1)√(2)×(3)√(4)×[学霸微提醒](1)能发生消去反应的物质为卤代烃和醇，前者消去反应的条件是碱醇溶液、加热；后者消去反应的条件是浓硫酸、170℃。(2)除去苯中混有的苯酚的方法是加NaOH溶液，分液。(3)分离苯酚和水的操作是分液。1.(2013·全国卷Ⅰ)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图。下列有关香叶醇的叙述正确的是()A．香叶醇的分子式为C10H18OB．...
