第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物【学习目标】1.简述组成细胞的主要元素。知道构成细胞的最基本元素是碳。2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。3.认同生命的物质性。【学习重点】（1）组成细胞的主要元素和化合物。（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【自学导引】知识点1：组成细胞的元素1．细胞中常见的化学元素有________多种，其中大量元素有等，微量元素有_________________________等，含量最多的四种元素是______________，最基本元素是_________。构成细胞的化学元素____________中都能够找到，但各种元素的相对含量又________________。知识点2：组成细胞的化合物2.．组成细胞的各种元素大多以的形式存在，其中无机化合物有____、_______，有机化合物有________、________、________和______，一般而言，在活细胞中，含量最多的化合物是，含量最多的有机化合物是。知识点3：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质3．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理_____________________________。其中还原性糖类与___________作用，生成______________；淀粉遇_______变_____；脂肪可以被_____染液或染液染成_________；鉴定脂肪需要用到（仪器），蛋白质与____________试剂发生作用，产生__反应。【问题探究】1.比较课本图2-1组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）和图2-2组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）思考1：①在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。②细胞的主要元素是。③细胞的最基本元素是。思考2：碳为什么是构成细胞的最基本元素？2.阅读课本P17，回答下列问题思考3.①有机化合物和无机化合物有什么区别?能举例说明吗?②你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质吗？如何从这些植物器官中提取呢？3.鉴定还原糖时应注意哪些问题？（从是否含还原糖和材料的颜色方面考虑）①哪些糖是可溶性还原糖？甘蔗含有蔗糖（非还原糖），它适合做材料么？②斐林试剂与双缩脲试剂的相同点和不同点各是什么？（从使用方法、溶液组成来说明）③在用苏丹Ⅲ染液染色时，为什么用酒精洗去浮色【巩固练习】选择题（A级）1．构成细胞的最基本元素是（）A．OB．NC．CD．H2细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，称为大量元素，有些含量很少，称为微量元素。下列各组元素中，全是微量元素的是（）A.Fe、Mn、B、Mo、SB.Mo、Zn、Cu、B、FeC.P、N、K、Ca、MgD.C、H、O、Ca、Mg3.牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么牛和草体内的各种化学元素（）A.种类差异很大，含量大体相同B.种类和含量差异都很大C.种类和含量都是大体相同的D.种类大体相同，含量差异很大4.恐龙家族曾经繁盛一时，试推测组成其细胞的元素中，最基本元素、占细胞鲜重的百分比和占细胞干重的百分比最多的元素分别是（）A、C、C、CB、C、O、CC、O、O、CD、C、O、O5.．无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有（）A．多样性B．分割性C．隔绝性D．差异性6.．过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量的50%以上的物质是（）A．脂肪B．水C．蛋白质D．盐类7.大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山羊等都是由细胞构成的。这些生物的细胞中含量最多的有机物是（）A、水B、蛋白质C、脂质D、糖类8.关于细胞和无机自然界中元素的情况，下列叙述错误的是（）A．细胞中有的元素，无机自然界中一定有B．无机自然界中有的元素，细胞中一定有C．组成细胞的化学元素，在生物体内和在无机自然界中含量相差很大用心爱心专心7D．组成细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的含量最多9.下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才...
