课题2化学元素与人体健康课程目标1、知识与技能：了解人体的元素组成；了解一些元素对人体健康的重要作用；学会一些通过营养增进人体健康的基本知识和生活常识。2、过程与方法利用自己所拥有的资源（如教科书、图书资料、网络、生活常识、家庭、社区等），运用多种手段查找第一手资料，通过比较、分类、归纳、概括、交流等方法获取化学元素与人体健康的知识，在过程中采用自主和合作相结合的方式开展学习。3、情感态度与价值观在过程中体验学习的快乐，体验科学营养知识对人体健康的重要，能用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；对今后自身、家庭、社会的生活中的营养知识给予重视，接受科学的生活观念。教学重点人体的主要元素组成、分类及作用；化学元素与人体健康的关系教学难点化学元素与人体健康的关系教学准备1、学生以“你知道人体内含有哪些元素”为题，在课前进行资料查找。2、教师在充分估计学生查找资料的情况的前提下，制作好课件。教学过程课题引入：我们知道世界是由100多种元素组成的，人体也是物质的，他是由哪些元素组成的呢？这就是本节课我们需要学习的知识——化学元素与人体健康学习过程：学生全班交流“你知道人体内含有哪些元素”资料查阅情况，教师对典型案例进行简单的板书。学生自我评价资料查阅情况，教师给与引导和鼓励。阅读教材P94—P95相关内容及表12—1学习结论：总结出人体内的主要元素（见板书设计）探究问题：人体中的元素对人体健康有怎样的影响呢？活动与探究：教师通过课件向学生展示人体肌肉、人体骨骼、佝偻病患者、甲状腺肿大患者的图片，引导学生观察、讨论，具体分析肌肉、骨骼对人体的重要性，佝偻病、甲状腺肿大病与缺钙、缺碘的关系。探究结论：（见板书设计）阅读教材P95——P96内容，理解以下内容。有些元素是构成人体组织的重要材料，如钙等；有些元素是人体维持正常生命活动的必要条件，如钾和钠等；微量元素分为三种，即必需元素、非必需元素、有害元素。有20多种是人体必需元素，如铁、锌、硒、碘、氟等，但要合理摄入。讨论与交流：铁、锌、硒对人健康的作用，从有利和有害两方面认识元素对人体健康的影响。反思与小结：回顾本节课的学习内容，交流学习收获。反馈与矫正：1、人体由种元素组成，其中含量较多的有种，他们占人体质量的。2、人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可多的吃含有这些微量元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？3、根据教材P95表12—1计算人体中氢元素与氧元素的原子个数比为5∶2，与水分子中氢原子和氧原子的个数比2∶1并不相符。为什么？板书设计：课题2化学元素与人体健康附：人体肌肉、骨骼、佝偻病患者、甲状腺肿大患者图片人体内的元素组成人体的元素约有50多种，含量较多的有11种，约占人体质量的99.95%C、H、O、N——以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在其它——以无机盐的形式存在常量元素——人体中含量超过0.01%微量元素——人体中含量小于0.01%种类存在形式构成人体组织的重要材料人体维持正常生命活动的必要件微量元素有害元素非必需元素必需元素对人体健康的影响
