射阳二中高一生物课课练（5）一、单项选择题1．谷氨酸的R基为-C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（）A．4，4B.5，4C．4，5D．5,2．将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（）A.碘液、苏丹Ⅲ溶液B．双缩脲试剂碘液C．亚甲基蓝溶液苏丹ⅢD．碘液、斐林试剂3．胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是（）A蛋白质和脂肪B脂类和蛋白质C蛋白质和固醇D磷脂和蛋白质4．由4个氨基酸缩合成的一条肽链，失去水分子数和形成的肽键数分别是（）A4和4B3和3C4和3D3和45．血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是（）A573和573B570和570C572和572D571和5716．丙氨酸的R基是—CH3，丙氨酸是由哪几种化学元素组成的（）AC、H、0BC、H、0、NCN、P、K、H、CDC、H、0、N、P7．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为A．肌细胞的性状不同B．在人体内的分别位置不同C．支配其运动的神经不同D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同8．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？A．B．C．D．9．血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是A．所含氨基酸的种类不同B．所含氨基酸的数目不同C．所含氨基酸的排列顺序不同D．所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同10．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于A．1280B．12544C．11036D．1228811．临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可以粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量？A．蛋白质B．脂肪C．糖D．维生素D12．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸的排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同13．下列各项与蛋白质的作用无关的是A．催化与调节B．运动C．运送物质D．储存遗传信息14．蛋白质和多肽的主要区别是A．蛋白质具有一定的空间结构B．蛋白质的氨基酸比多肽多C．蛋白质的相对分子质量比多肽大D．蛋白质能水解成多种氨基酸15．人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是A．746和764B．760和760C．762和762D．4和416．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自A．羧基（－COOH）B．氨基（－NH2）C．连在碳原子上的氢D．氨基和羧基二、简答题15．根据下图所示化合物的结构简式，回答：（1）该化合物分子中有个肽键，由个氨基酸缩合脱去分子水，形成的化合物是肽。（2）该化合物含有个羧基和个氨基，R基从左到右依次为。16．用氨基酸自动分析仪测定几种多肽物质的氨基酸数目，结果如下：名称氨基酸数目①催产素9②牛加血压素9③血管舒缓素9④平滑肌舒张素10⑤猪促黑色素细胞激素13⑥人促黑色素细胞激素22请回答以下问题：（1）①～③这三种多肽虽然氨基酸数目相同，但其生理作用不同，主要原因。（2）③与④，⑤和⑥虽然功能相似，但具有专一性，主要原因是是。（3）上述实例说明蛋白质的结构，对生物体乃至生物界的重要意
